私たちの周りは、トランス脂肪酸を含む食品が溢れています。
油を常温で固形状にし、なおかつ空気中に安定したものにするために 多価不飽和脂肪酸に水素添加し 出来上がったのがトランス脂肪酸です。
トランス脂肪酸の危険性はよく知られていますね。
これは、自然界では分解されない物質であり、そもそも自然界には存在しない物質なのです。
トランス脂肪酸は、プラスチック食品とも呼ばれています。
代表的なものがマーガリンですね。
その他 フライドポテト、ポテトチップス、クッキー、ドーナツ、ホットケーキ、シュークリーム、アイスクリーム、菓子パン、インスタントラーメンなど
トランス脂肪酸は様々なものに使われていますが
体内に入ると大量の活性酸素を発生します。
そして、脳の活動に必要な酵素を破壊します。
そのため、脳へのダメージが最も大きいと考えられています。
注意欠陥障害や多動性障害等を引き起こす要因となることも報告されています。
また、認知症にもなりやすいと報告があります。
影響受けるのは脳だけではありません。
トランス脂肪酸は、動脈硬化を引き起こす悪玉コレステロールを増やし、がんなどの病気リスクを高めます。
これらのことから欧米を中心に トランス脂肪酸への規制は厳しくなりました。
しかし、残念なことに 日本はまだまだです。
そのため、気がつかないところで たくさんのトランス脂肪酸を摂取してしまっているのです。
ゴキブリも食べないとトランス脂肪酸を含む食品
腐らないといわれるトランス脂肪酸を含む食品
このようなプラスチック食品を食べているのです。
これらはうつ病などの心の病気もつくります。
日本では、心も体も病気が増えている理由に 食品添加物の規制があまりにもゆるいことが 原因として考えられるのではないでしょうか...
安くて便利
しかも、クセになる美味しさ
脳内のドーパミン （ 快楽物質）が一気に出ます。
ドーパミンには強い依存性があります。
こうやってトランス脂肪酸依存が作られるのです。
自分の体は自分で守る
不自然なものは避けるようにしたいですね。
がん三大療法（抗ガン剤・放射線・手術）だけに頼らない私の生き方
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皆様のご健康とお幸せを心からお祈りいたします
（このブログは私個人の意見、考えであり、指導するものではございません。療法等につきましてはご自身の責任でご判断下さい。）
