味噌や醤油、納豆といった日本の伝統食品が今 少しずつ見直されてきています。
なかでも発酵食品は生活習慣病などの予防に高く評価されています。
どんどん取り入れていきたいものですね。
しかし、そこで注意しなくてはいけないこと
それは、原料です。
大豆の場合、95％弱が外国産です。
また、そのうちの70％がアメリカ産で、その多くは遺伝子組み換え大豆です。
恐ろしいことに、遺伝子組み換え大豆の栽培が盛んになったアルゼンチンでは、その約2年後
ガン、白血病、肝臓病、免疫疾患、死産などが激増したという報告があります。
また、遺伝子組み換え食品が非常に多いアメリカでも、遺伝子組み換え食品の製造が本格化したと同時に
ガン、白血病、自閉症などが急増しているという報告もあります。
日本は、このような報告のある食品の輸入も許可しており、それを原料に健康維持の食品として販売されています。
これで本当に、健康的、伝統的 食品といえるのでしょうか・・・
輸入が許可されている遺伝子組み換え作物は、大豆やトウモロコシ、じゃがいも、なたね などです。
自分でしっかりと選んで買いたいですね。
また、国産であって 残留農薬たっぷりの食品がたくさんあります。
ぜひ、栽培方法も確認してくださいね。
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皆様のご健康とお幸せを心からお祈りいたします
（このブログは私個人の意見、考えであり、指導するものではございません。療法等につきましてはご自身の責任でご判断下さい。）
