植物とガンの関係が注目を浴びた理由

フィトケミカル　摂っていますか？

ファイトケミカルとは、野菜、果物、穀物、海藻、お茶やハーブなど、植物性の食品の色素や香り、アクなどの成分から発見された天然の物質です。

野菜や果物の色素や辛味成分がフィトケミカルであり、体内で抗酸化物質として作用します。

濃い色の野菜ですね。

トマトの赤はリコピン、ニンジンのオレンジはカロテン、ブルーベリーの青はアントシアニン、トウモロコシの黄色はルテイン

これらは、抗酸化力がすぐれており、免疫力のアップなど、健康維持・改善に役立つことが期待され、さまざまな研究が進んでいます。

米国立がん研究所は、1980年頃からフィトケミカル(生命を維持するために必要な栄養素としてはまだ分類されていない成分）の安全性と有効性、適用性についての評価が始まりました。

フィトケミカルには、抗ガン性を示すものも多くあり、疫学的研究によれば、果物や野菜に含まれるフィトケミカルはガンの危険性を減少させるといわれています。

こういったことから、植物とガンの関係が注目をされています。

ちなみに・・・

抗がん剤（パクリタキセル）もセイヨウイチイの木から発見されたフィトケミカルだそうです。

また、ヒポクラテスは風邪への対処としてヤナギの葉を処方しており、フィトケミカルは数千年間に渡って薬として使用されてきたのです。

素晴らしいフィトケミカル

フィトケミカルの有用性をしっかりと活用していきたいですね。

私もフィトケミカルの重要性を強く感じたひとりです。

ガンになり、体がこんなに錆びていることを知り、このままではいけないと思ったのです。

野菜や果物で摂れないフィトケミカルは、私はプロポリスで補いました。

あの日からずっと・・・

私の心と身体の支え・プロポリス