味噌汁はスープのなかでも最高の健康スープ

気温が上がってきました。

これからの季節は、温かいものは避けてしまいがちです。

味噌汁もそのひとつですね。

暑くなると、味噌汁は飲まない、という人も増えます。

実は、暑いときでも、飲んで欲しいのが味噌汁です。

味噌汁は、スープの中でも最高の健康スープ

抗酸化力の強い味噌は、放射能を排出する作用があります。

特に熟成期間が長い味噌ほど放射能を除去する効果が高いことは動物実験でも報告されています。

原爆の爆心地近くの病院の院長であった秋月辰一郎氏によって、味噌汁と玄米食で、患者さんや職員が白血病から逃れられた、という有名な実話もあります。

その他、原爆の後遺症の調査でも、味噌汁を飲んでいた人ほど後遺症が軽くすんだ、という報告があるほどです。

そして、発酵食品である味噌は、抗酸化作用だけでなく、細胞の修復にも大いに役立っています。

そのおかげか、味噌汁は毎日飲むと、肝臓ガンや乳ガンが３～４割も減るといわれています。

近年、異常な増え方をしている乳ガン

味噌離れが原因のひとつかもしれませんね。

放射能が気になる時代だからこそ、毎日、味噌汁は頂きたいものです。

味噌汁をつくる時間がないという人は、納豆や野菜に味噌をつけて食べても良いですね。

そして、最も大事なことは、味噌は生きている味噌、本物を使うことです。

残念ながら、市販の味噌のほとんどは、息をしていない味噌です。

アルコールや熱を加え、発酵を止めています。

表示に、酒精や添加物の記載がないか、確認することをおススメしますね。

自分でつくったり、買うときは、味噌屋さんで生味噌といわれるものを買うのがベストです。

発酵食品で細胞の修復を

癌細胞を正常細胞に戻してあげる

修復力を高めていきたいですね。

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