これからの季節に役立つ豆知識
寒くなると欲しくなる食べ物といったら 鍋ですね
体がポカポカ温まります
冷えた体を温めるだけでなく、疲労回復効果も期待できるのです。
鍋のとき、お肉を使うなら豚肉がおススメです
豚肉には、疲労回復に効果的なビタミンB1が、なんと牛肉の１０倍もあるのです。
この疲労回復効果をさらに高めるためには、『クエン酸』 を含むものと一緒に摂ることが良いのです
例えば、梅やレモン、すだち、みかんなどの柑橘系
また、お酢などですね
クエン酸を多く含んでいます。
鍋に、しぼったすだちや柚子を入れるると相乗効果が期待できるのです。
この相乗効果を活用したメニューは身近にもたくさんありますね
豚肉に梅肉、トンカツにレモン
ビタミンＢ１とクエン酸の相乗効果で疲労を回復ですね
風邪対策としても まずは疲労をそのままにしないことです。
その日の疲れは、その日のうちに解消を・・・
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