体に良いといわれる大豆
更年期障害に良い、と信じられている大豆
そんな大豆であっても生物毒が多いことをご存じですか？
フィチン酸塩をはじめ、酵素阻害物質、甲状腺腫誘発物質です。
これらを避けるためには、発酵させた大豆を食べることです。
代表的なものといえば、納豆、味噌、醤油ですね
牛乳の代わりに豆乳を飲む人
生物毒が多い大豆が原料になっているので、毎日は避けたほうがいいですね。
あくまでも嗜好品ですから、たまに楽しむ程度が良いと思います。
発酵しないまま食する豆なら、小豆や黒豆がおススメです
本来の力を呼び起こす
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