お赤飯とごま塩　（●＾o＾●）

我が家の記念日は、お赤飯を炊いて頂きます

赤い色は邪気をはらい、厄除けの力があると信じられており、今でもお祝い事には赤いご飯のお赤飯が欠かせません。

また、お赤飯に使われている小豆ですが、腸に刺激を与え、毒素の排出にとても役立つため、月に3、4回は頂きたいものです

そして、お赤飯といえば、ごま塩ですね

ごま塩は、赤米ではなく白いもち米を赤く染めて作ったことを神様に
ごまかすためだった・・・とか

そして縁起が悪い　「切る」「する」　ということから、切りごま、すりごまは避け、煎ったごまを添えるそうです

ちなみに・・・

白い塩と黒いごま

白と黒が混じったもの

黒髪に白髪混じりの頭髪を「ごま塩頭」　というのはこのことからきたようですね

日本の伝統、食文化っておもしろいですね

そして、日本人に昔から愛されている小豆、ごまは素晴らしい抗酸化食品です

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