ニラで代謝を高め、冷え性を改善

季節の変わり目は、風邪を引いている人が増えます。

そんなとき役立つのが、ニラです。

独特なにおいがするニラですが、そのもとであるアリシンと呼ばれる物質が強い殺菌作用を持ち、また疲労回復に欠かせないビタミンB１の吸収を高めてくれます。

ニンニクと同じ成分が含まれています。

そして、ニラは、代謝を上げ、発汗を促し、冷えの改善にも役立ちます。

中国最古の医学書と呼ばれ前漢の時代に書かれた書物にも　「野菜の中で最も体を温める作用が強く、人体を益する」　とあるニラ

薬効の高さは、古くより認められていたようです。

日本でも北海道や東北などの寒い地方では、体が温まりることから多く食されいますね。

ニラには、冷え性回復に加え、整腸作用、消化促進、老化防止、ガン予防などさまざまな効用がいわれています。

ニラは、β-カロテンやビタミンA、ビタミンC、ビタミンE、食物繊維、カルシウム、リン、鉄など、ミネラルがとても豊富であること

そして、造血作用のあるクロロフィルなどが多く含まれているのです。

クロロフィルには、コレステロールの抑制や血液サラサラ効果もあるとされています。

血栓の予防に良いとされるアリシンも含まれているので血行改善には、おおいに役立ちます。

そして、ニラは、なんといっても抗酸化力が非常に高く、ガン予防にとても適している野菜です。

また、ニラの食物繊維は、便通を促す強い作用があるので、頑固な便秘の方には特におススメです。

昔の人の知恵はしっかりと活用させて頂きたいですね。

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