広島吉和産のキノコを頂きましたヾ(＠^▽^＠)ﾉ
めがひらあわび茸
あわびのような食感で、中華料理の高級食材として使われていますが、日本ではまだ珍しいようですね
めがひら舞茸
とっても大きくて肉厚の舞茸で、何とも言えない食感と、香りがとってもいいです
調理のコツは・・・
水洗い不要
包丁不要
下ゆで不要
だそうですo(^▽^)o 有り難いな・・・(▰˘◡˘▰)
早速、あわび茸を焼いて、ゆず醤油で頂きました(*^o^*)
コリコリとした食感が、まさに あわびです о(ж＞▽＜)ｙ ☆
我が家は、夫がキノコ好きなので、冷蔵庫には欠かせない存在ですが、こんな美味しいキノコは初めてです
T様 本当にありがとうございました
心から感謝です
キノコには、フィトケミカルがたっぷり
抗酸化力が強いキノコは、がん予防、がんなおしには欠かせない食材ですね
私の支えとなったプロポリス
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（このブログは私個人の意見、考えであり、指導するものではございません。療法等につきましてはご自身の責任でご判断下さい。）