ササゲ（大角豆）の使い方 (#^.^#)

小さなお豆さん

ササゲは大角豆（だいかくまめ）とも言います。






ササゲには、つる性の種類とつるなしの種類とがあり、主に温暖な地方で栽培される一年草で、緑のカーテン通しても活用されています。







赤い豆であるササゲは、ポリフェノールが豊富で、赤ワインを超える含有量だとか・・・





ササゲに含まれるポリフェノールは、強い抗酸化力と血行促進作用による冷え性改善や代謝アップ効果など有り難い作用をもっています。






そして、メラニン色素の生成を抑制する美白作用も








また、ササゲはビタミンB1、ビタミンB2や食物繊維、カリウム、カルシウム、鉄分など様々な成分をたくさん含んでいます。





これらは、疲労回復や肩こりなどにとてもよいとされています






特にビタミンB1は、強い解毒作用があり、肝臓でのアルコールの分解も手伝うと言われています。





こういった赤い豆は、解毒作用が強いことからガン予防にも優れているので摂取していきたいですね




　

ご飯を炊くときにパラパラっと入れるだけ






これなら毎日摂ることができますね







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