食前キャベツ (#^.^#)

食事のとき一番最初に頂く『食前キャベツ』




生キャベツの千切りです




生のキャベツを食前に頂くことで、体に必要なビタミンを補給すると同時に、脂肪が燃焼しやすい体をつくること、そして食欲を抑え、キャベツによって総カロリーを減らすことができるのです。




そして、キャベツは水溶性と不溶性の両方の食物繊維を含んでおり、腸内環境を整えるにはとても効果的なお野菜です。






また、最大の特徴が、キャベツに含まれている　「フィトケミカル」です




フィトケミカルは、活性酸素を無毒化にする抗酸化の作用があり、ガン予防にとても優れています。





抗酸化力の強いキャベツを選ぶには、北のキャベツより南のキャベツです





つまり、暑い地域ほど抗酸化力が強いものが出来るのです





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