夏のお野菜だと知らない方も多いくらい、今は1年を通していつでも手に入るオクラ
オクラが露地栽培できるのは、6月から8月あたりですね
オクラといえば、あのネバネバが特徴です。
オクラのネバネバには、ガラクタン、アラバン、ペクチン、といった水溶性食物繊維がたっぷり
水溶性食物繊維は、整腸作用を促すので便秘の方やガン予防にはいいですね
そして、有り難いのが、オクラに含まれるβカロテンは、なんとレタスの３～４倍もあり、抗ガン作用を有すると言われています
ビタミンＢ１・ビタミンＢ２・ビタミンＣ・カルシウム・カリウム・マグネシウムなど、多くの有用成分をを含むオクラは、万能野菜といってもいいですね
免疫力をアップさせる効果もあり、夏のお野菜なかでもオクラはなかなかの優れものです
オクラが露地栽培できるのは、6月から8月あたりですね
オクラといえば、あのネバネバが特徴です。
オクラのネバネバには、ガラクタン、アラバン、ペクチン、といった水溶性食物繊維がたっぷり
水溶性食物繊維は、整腸作用を促すので便秘の方やガン予防にはいいですね
そして、有り難いのが、オクラに含まれるβカロテンは、なんとレタスの３～４倍もあり、抗ガン作用を有すると言われています
ビタミンＢ１・ビタミンＢ２・ビタミンＣ・カルシウム・カリウム・マグネシウムなど、多くの有用成分をを含むオクラは、万能野菜といってもいいですね
免疫力をアップさせる効果もあり、夏のお野菜なかでもオクラはなかなかの優れものです