最近はトマトもよく採れるようになりました♪
ミニトマトは、お弁当に持っていくのに重宝しするし
だから、食べ切れないってことは全くないのですが～
きゅうりはさすがに飽きてきてまして(^0^;)
そしたらね、「キュウリのキューちゃん」が手作りできる
っていうブログを見まして、
これならキュウリの大量消費によさげ！と思い
挑戦することにしました。
レシピをググってみたら、出てくる出てくる～ｗ
しかも、「＃自家製きゅうりのキューちゃん」まであったし！！ｗｗｗ
調味料や作り方が違うものもあったのでいくつか見比べて、
その中から家にある調味料でできて、
短時間で作れそうなレシピを選んで作ってみることにしました！
それがコチラ
↓
あ、ほんとは、鷹の爪も入れるんだったけど
カライのキライだから入れず
あと、「しょっぱい」という口コミが結構あったので
醤油は少なめ、砂糖は多めにして
作ってる間に、お酢も足したので（ｽｯﾍﾟｽﾄなのでｗ）
ﾚｼﾋﾟ通りではなくなってます(^0^;)
キュウリは３本使いましたが
でっかくなっちゃったモノは、種が多すぎたりもしたので
その部分は取り除いたり、小さめにｶｯﾄしました。
塩もみ後は、水気をしっかり切るのが良いそうです。
ｼｮｳｶﾞの量はお好みのようです。
ﾁｭｰﾌﾞのｼｮｳｶﾞを使ってるﾚｼﾋﾟもありました。
調味料は絶対沸騰させないように、とのこと。
水分がなくなるまで煮詰めるっぽかったけど
しょっぱくなったらイヤなので
味がしみてきたところで、できあがりとしましたｗ
お砂糖多めにしなくてよかったかも？
ちょっと甘くなっちゃったけど、まぁ許容範囲かなｗ
なので、ご飯のお供だけでなく、
なんちゃってタルタルソースにも転用しつつ、食べようと思います（＾ｏ＾）
そんなわけで、次回作る時は、お砂糖の量はそのままにしよう
と思ったんだけど、そいえば、レシピ探してるとき
みりんを使わないのもあったので、次回はそっちのレシピで作ってみようかな～