加熱食材を中心とした業態で 腸炎ビブリオ事件出すなよな
自分達のやっていた衛生管理が まったく的を射てなかったと 自ら告白しているようなもんじゃん
STVニュース北海道
旭川市保健所は、2025年9月2日、旭川市内の飲食店で集団食中毒が発生したと発表しました。 【画像】弁当を食べた144人が発症 腸炎ビブリオによる食中毒発生 うち60代男性死亡 旭川市の飲食店 食中毒が発生したのは、旭川市東鷹栖の昼食宅配弁当専門店「昼めし屋」です。 8月27日午前9時15分ごろ、「8月25日正午ごろに弁当を食べた同一グループのうち、複数人が下痢や腹痛などを呈している」という連絡がありました。 保健所によりますと、8月25日に昼めし屋で調理された魚の揚げ物やザンギ弁当などを食べた692人中、13歳から81歳までの男女144人が、下痢や腹痛などの症状を訴えたということです。
保健所は、有症者の共通食が昼めし屋の弁当に限られることや、複数の有症者の便から「腸炎ビブリオ」を検出したことなどから、この弁当を原因とする腸炎ビブリオによる食中毒と判断しました。 ほとんどの有症者は、おおむね回復傾向ですが、このうち60代の男性1人が死亡しました。 食中毒との因果関係は不明です。 保健所は9月2日の1日間、営業停止命令を出していて、店は8月29日から営業を自粛しています。 腸炎ビブリオは、生鮮魚介類および加工品が主な原因食品とされていて、全国では2020年から2024年までに4件の発生が確認されています。