欧風軒:飲食デリバリーの光と影動画 | 広田鉄磨のブログ

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欧風軒 ちょうどクリスタ長堀にほかの用事もあって

 

 

マスク美人のお二人

 

 

出がけに振り返る やはり緊急事態宣言解除が効いたんだろう 席が埋まるようになってきた

 

ここは UberEats のピックアップも受け付けるが 見込み生産はしていない 結構外で待たせている・・・ウーバーには気の毒だけど 本来飲食業というのは 注文受付後生産であるべきと思う

 

HACCPの観点から言えば 作り置きは セレウス、ウェルシュの可能性を増大させ、デリバリースタッフにすぐ渡せるような温度帯に商品が入っていたら それは短時間のデリバリー時間中にも 危害要因の増殖を招きかねない

 

飲食デリバリーの光と影 動画二編

 

https://www.youtube.com/watch?v=-2fD95jZwZg&t=46s

 

 

https://www.youtube.com/watch?v=FQlamlaVD08&t=8s