広田鉄磨のブログ

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ほぼ毎日更新中

ブログ筆者の広田鉄磨登壇のHACCP・食品衛生管理関連セミナー情報。



【大阪・淀屋橋】飲食を提供するすべての事 業者向けHACCPの 構築に向けて【2020年8月~9月開催】【一日セミナー】
 【開催日】2020年8月22日(土)、8月29日(土)、9月5日(土)、9月12日(土)、9月19日(土)
 【時間】9:30~16:30(個別相談 ~17:00)【定員】10名(要予約)【料金】6,000円(当日お支払い)


【東京・飯田橋】第6回 HACCP講習会 in 東京【一日セミナー】
 【開催日】2020年8月17日(月)18日(火)19日(水)
 【時間】9:00~18:30(最終日 ~17:30)【定員】6名(要予約)【料金】45,000円(3日間参加)27,000円(初日のみ参加)


■関西大学梅田キャンパス開催分


【大阪】HACCPセミナー2020年度秋期~「HACCPに基づいた衛生管理」責任者研修【3日間】
 【開催日】2020年10月13日(火)14日(水)15日(木)
 【時間】9:00~19:00(初日9:30スタート)【定員】20名(要予約)【料金】(ステップ1)8,000円(ステップ2)38,000円
    ※ステップ1,2ともに受講の場合は46,000円(詳細はこちら




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7日は

 

とても旅館的な朝食を食し

 

 

仕事に向かって

 

 

 

昼は カニうどんと焼き甘えび

 

仕事終わって 

 

サトーの系列のスーパー

 

 

ノロゲンゲ(幻の魚・ぐべ)

  • 別名・別表記: 「ノロゲンゲ」「のろ」「げんげ」「ぐべ」などと呼ばれます。
  • 特徴: 全身がぬめりのあるゼラチン質で覆われた、薄ピンク色の深海魚です。
  • 食感・味: コラーゲンたっぷりで、骨まで柔らかく、唐揚げや汁物(すまし汁)にすると非常に美味です。
  • 背景: 以前は底引き網に混ざる「下の下」の魚として見向きもされませんでしたが、今ではその美味しさから「幻の魚(げんげ)」として珍重されるようになりました。 
へえ 深海魚かあ
 
ホテルに帰る途中で横にそれ 日本海を見る