今日から小学校が秋休みです
これからしばらく、バタバタしそうです（;´▽｀A``
秋休み中は忙しいので、まとめてアップしてます
ただいま、ゆりんご家ではサツマイモが飽和状態ですヽ(*'0'*)ﾂ
小学校で収穫したサツマイモ（小学生三人分）、幼稚園で収穫したサツマイモ、NPOの畑で収穫したサツマイモ
とにかく、イモ、イモ、イモ
ゆりんご家でも余るくらいの大量のイモがありますΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
しばらく、サツマイモの料理とおやつが続きそうです。
あれ、イモって冷凍できるのかな？
ゆるベジフリージング本、あとでみてみよう
さて、昨日に引き続き、粉モノレシピです。
イモ女のゆりんごは、今の時期、期間限定で発売される
さつまりこだけは毎年絶対買っています
でも、さつまりこってじゃがりこよりもちょっと割高なんですよね。
ゆりんごはセブンイレブンが大好きなので、セブンイレブンのスナック菓子もよくチェックするのですが
棚に「ベジップス」はじめ、野菜そのままのチップスっていうのが最近多く売ってます。コンビニのスナック菓子も健康志向になってきたのかな、さまざまな野菜のチップスが売ってます。
でも、野菜のスナック菓子ってホントに高いんですよ。
高い理由はなんたって、野菜をスナック菓子として売るには手間がかかるからでしょうね。
「おいしそうだなああ～～
」とは思うものの
「これ、家で切って揚げたらできるでしょ
」みたいな気持ちになるので、ケチなゆりんごは、商品をまじまじと見ておきながら結局買いませんｗｗｗ
でも、さつまりこは家でできそうにないので買ってもらいます
もちろん自分のお金ではなく、主人のお財布からですけどｗｗｗ
というわけで、家でサツマイモのスナック菓子ができないかいろいろ探してみたところ
アレルギーのレシピでおいしそうなものがあったので作ってみました。それがこちら↓
これはゆるベジレシピにはないのですが、材料がふかしたサツマイモと片栗粉だったので、ゆるベジとしてアップしますね。
昨日の記事の青菜のクラッカーのように、平べったくオーブンの天板にのばしたら、包丁で切りこみを入れて、焼きあがったらパキパキ折って食べます
味はボーロみたいな感じ。片栗粉が入っているからですね。
イモの香りが香ばしくてさつまりこのような堅い触感で、とってもおいしいです
子供たちにも大好評でした。
ただ、まだまだサツマイモは残ってる