🥚玉子の生産には様々な経費が掛かり、昨今の電気代や飼料の高騰、輸送費用や鳥インフルなど突発的な品薄が原因で、販売価格が急騰することがある。
｢物価の優等生｣とも言われ、その高い栄養価に反比例して、スーパーで客寄せの｢目玉商品｣に使われる玉子…。今年前半はかつてないほどの値上がりを見せたものの、最近は価格も落ち着いてきた。ホッと一息💨
✅販売側からすると、そろそろ年末年始の需要が高まるこの時期に｢毎年恒例の」値上げのニュースが始まった。今年は玉子からだ！
🥚｢月見バーガーで使うため品薄になる」
🥚｢クリスマスケーキで沢山使うから値上がりする」
🥚｢鳥インフルが発生したため値上がり必至！」
👤私がスーパーの経営者だった頃から、この時期の値上がり報道は年中行事として捉えていた(もちろん値上げに対して理解はしている)。
・クリスマスに向けて必ず値上がりする鶏肉
・(もちろん時期ではないが)12/20から爆上がりするイチゴ
・稚魚が取れないからウナギは値上がりします！
・サーモンは回転寿司で人気のため値上げになります
・魚卵や原料の値上がりのため、かまぼこや伊達巻きなどおせち商品が高くなります！
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私は値上げに賛成である(^_−)−☆
原料高・経費高・人件費アップなら商品価格に転嫁すべきだと思う(現実に中小企業はしずらいけど)。
それならいちいち理屈を並べないで、｢値上げします！」と言えばいいと思っていた。なぜなら値上げの理由は改善することはなく、翌年も同じ理由で値上げされるからだw。
☝️この記事は読者に何を伝えたいのだろうか？
玉子が1キロ380円(1パックに換算してよ！)になるから買い控えろってこと？お客さんを煽ってどうするよ？鳥インフルを防ぐのは消費者じゃないし、ケーキ屋さんの味方をしてるとも思えない。
お客さんは必要なものは絶対に買う。予算に応じて数を減らしたり、代替商品にすることはあっても。
年末の値上げのニュースをメディア恒例の『風物詩』にしないでね🙏🏻