スーパーは毎日忙しい訳ではない。大型店は週末、最寄り店なら平日が稼ぎ時となる。しかしそれだけでは売上げや利益が確保できない。
そのため売る側も様々なイベントや時期に合わせた販促をする。これは全国ほぼ一緒であり、毎年お客さんの方も｢あら、もうそんな時期？」と、購買を刺激する作戦でもある。
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もうハロウィン🎃は終わったが、その日に合わせてお菓子の詰め合わせなんかを売る訳です。
🎄これからはやはり｢クリスマスセール」酒やお肉、フルーツ売り場はレイアウトを変えて拡売する。ボーナス後だけに従業員にも厳しいノルマが課される💦(おせち料理のベストな『買い時』はまた教えますね！)
🎍そしてクリスマスが終わった瞬間、売り場は一気に｢お正月」に模様替え。
✅年が明けたら｢初売り」セール
✅一気に売上げが落ちる松の明けに｢七草がゆ」セール
✅2月は「恵方巻」～バレンタインセール❤️
✅3月はひな祭りセールとホワイトデー、そして｢受験生応援セール」(本当に応援しているかは不明…)
✅年度替わりの4月は、ポイントカード会員増強のための｢入学おめでとう」｢新生活応援」セールが始まる。
✅4月末から5月は｢GWセール」
あとは夏休みの｢お盆商戦」｢土用丑の日」
9月は｢防災グッズ」
10月、11月は運動会や遠足向けの特売
その他、｢母の日」｢父の日」｢敬老の日」
ママやおばあちゃんの絵を描かせて飾り、それを見るために来店させるド定番企画や｢年金狙い」の高齢者をターゲットにしたものもある。
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まあいくらこじつけても、毎日お祝いするような｢晴れの日」はそんなにない。これに対して何にもない日のことを｢ケの日」と呼ぶ。この｢ケの日」の売上げを伸ばすことが、スーパーの大命題なのである。
💡そこで皆さんが良く知るセールが始まる。
✔︎大創業祭(時期は自由にズラす)
✔︎駅弁フェア(専門業者がいる)
✔︎中華街フェア、北海道フェア(こちらも同)
✔︎全国ラーメン祭り(問屋企画)
✔︎メーカー協賛セール(販促費を取る)
✔︎毎週◯曜日は｢◯◯の日」(チラシの谷間)
✔︎毎月◯日はポイント10倍！(開店休業日)
✔︎利益還元 ｢決算大市！｣
(そんなに儲かってるなら安く売ってよ！)
⭐️これらのタイトルを見たら｢このスーパー売上げ増やすのに必死なんだわ、協力してあげなきゃ！」と温かい気持ちで買い物に行ってあげて欲しい🙏皆さんの馴染みの店でも、独特な特売があると思う。いずれもみんな頑張っている。
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【Ｑ. スーパーが一年で一番売上げが高い日は？】
正解→ 12月30日 (おせち料理が売り切れて、客の引きが早い大晦日の前日)、次がお盆の8月12.13日。いずれも客単価が上がるためで、売上げは2倍になるが、客数(レジ通過数)は1.3倍程度。店が混雑するのは、金主元のおばあちゃんや孫が一緒に来店するため。
【Ｑ. スーパーで一番客数が多い日は？】
正解→｢開店日」と｢閉店日」 (笑)
