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あやの栄養ブログ

栄養士を取得して早7年…
知識が抜けてきたため栄養や食について復習中です

活性酸素を除去するポリフェノール

集中力や記憶力・思考力を高めるテオブロミン

脳のエネルギー源となるブドウ糖

リラックス効果のあるGABA

他にも多くのビタミンやミネラル・食物繊維が含まれます。




食前の少しのチョコレートは

血糖値の上昇を抑え

食べすぎを抑えられます。
コラーゲン生成に関与し
肌の潤いを保ったり、
美白などの美肌効果があります。



強い抗酸化作用で活性酸素を除去し
肌の老化を防ぎます。
ビタミンEと一緒にとると効果が高まります。



風邪を引いた時や
煙草を吸う人
ストレスの多い人

ビタミンCの消費が激しいので
積極的に摂取しましょう。
食物繊維
ビタミンC
ビタミンA
カリウム
カルシウム
シトルリン
など
が主な成分です。

ゴーヤのビタミンは熱に強く
加熱調理しても
ほとんど失われることがありません。


シトルリン
には
疲労回復効果

肌の保湿効果
があります。


独特の苦味は
モモルデシン
という成分で、
消化液分泌を促進させます。
なすは
94%が水分で
体温を下げる作用があり
夏に最適!


ビタミンB群
ビタミンC
カルシウム
鉄分
カリウム
食物繊維

更に
アントシアニン

ポリフェノールも含んでいるので、
ダイエットや
美肌効果
がん予防
にも良いと言われています。


給油率が高いので
リノール酸
ビタミンE

摂取することができます。
夜トマトダイエットは食事制限をしなくてOK!



ただし即効性はないので3ヶ月は続けてみてください。

トマトに含まれる
リコピン

食物繊維
が働いて
血液をサラサラにして痩せやすい体質になります。



更に豊富なビタミンで
肌トラブルの改善をはじめとする美肌効果も期待できます。