この日のランチは…
大阪の郷土料理｢肉吸い｣でした！
先日、だし巻き玉子が絶品の お店で
｢肉吸い｣モドキ？を食べたら…⬇
久しぶりに本物の｢肉吸い｣が食べたくなり、肉吸い発祥店に行こうとネットを見てたら、ちょうど良い記事を発見…それが コレ⬇😁
｢大阪の老舗グルメ６選｣
この中で①②は 何度か行った事あって
④⑤は 別のメニューを食べた事あり
③⑥は 初めて行く店ですね…😁
評価A ① だし巻き玉子｢一富士食堂 / 3.70｣
✔② 肉吸い｢千とせ /食べログ3.68｣
③ 焼肉定食｢喜楽 /食べログ3.21｣
④ 親子丼｢道頓堀 今井 /食べログ3.59｣
⑤ オムライス｢明治軒 /食べログ3.69｣
⑥ コロペット｢ネスパ /食べログ3.47｣
それでは②の店から…行ってみよう！🤗
大阪 千日前 ｢千とせ本店 /食べログ3.68｣
ここが…大阪の郷土料理｢肉吸い｣発祥店
平日10:30開店の11:00に到着で…コレ😫
この店に来るのは 3回目なんですけど
今回は旅行者が多い気がしたなぁ…😯
大阪の旅行ガイドブックの中に
｢肉吸い｣が紹介されてるのかな？😅
もちろん相席なんですが…小さな店なんで
結局、着丼まで50分待ちました…寒っ🥶
店内のメニューには
｢普通のうどん｣もありますが…
｢肉吸い｣以外を頼んでる人は見た事ない🤭
これが、ホンモノの｢肉吸い ￥800｣
そして、これが｢小玉 ￥200｣
あ、卵かけご飯ですね…😁
私は｢豆腐なし｣を選んだので
中には、たっぷりの牛肉と…
半熟卵が沈んでいます…🤗
半熟卵を潰す人もいますけど…スープの味が変わるので、私はオススメしません😣
まずは、スープを頂きます
(あ、言わないとレンゲは出してくれません…今回は言うの忘れてました😅)
牛肉の旨みがシッカリ溶け込んだ関西風の肉うどんのスープですね…美味しい！😋
牛肉は…あまりクオリティが高い牛肉ではなくて…少しパサつきを感じますね😁
大阪の郷土料理の発祥店なんで…絶賛したい気持ちはあるけど正直に言いますね…
本来の｢肉吸い｣とは少し違う｢肉豆腐｣ってメニューなんで、比較するのは変かも知れませんが…スープの美味しさも牛肉のクオリティも下の店⬇の方が一枚上手です…🤗
次は、卵かけご飯…いきます！🤗
醤油を普段よりも少なめに掛けて…
肉吸いの底に沈んでる牛肉を救い出し…🤭
卵かけご飯の上に載せます！
そして、肉吸いのスープを掛けます！
(この為にもレンゲは必要かもね…😁)
この 肉吸い風 卵かけご飯の方が
私には、むしろ絶品なんですね…😆
｢一富士食堂｣の｢肉吸い｣よりは
ここの方が美味しいと思いますね…🤗
帰り際は、更に行列が伸びてる…😂
もちろん美味しいとは思うけど…
こんなに並んでまで食べる価値がある？
とまでは思わないので
私の評価は Bランク ですね…😄
最後に整理しますと…
大阪の郷土料理｢肉吸い｣に関しては
｢一富士食堂｣より｢千とせ｣の方が美味しい
でも、料理としては
｢千とせ｣の｢肉吸い｣よりも
｢一誠｣の｢肉豆腐定食｣の方が美味しい！
でした…😝
おしまい！