今回は…
先日、我が家で開催した
孫２の６歳の誕生日会の様子です…🤗
(少し日焼けしてたね…りっちゃん！)
横に写ってるのは…鳥かわ串です！😁
昨年の孫２の５歳 誕生日会の様子は…⬇
昨年、５歳の時に
好きな食べ物は？と聞いたら…
｢鮭の皮｣に｢鳥の皮｣だと言う🤭
５歳児とは思えない好物を言いましたが…⬇
今年は…⬆
どんな｢好きな食べ物｣を言うのかな？
と楽しみにしていましたが…
あんまり変わり映え しませんね…🤭
(これを聞き出すの…娘は苦労してるはず)
と言う事で…買い出し担当の私！
大型スーパーへ買い出しに行きました…🤗
まずは…鮭ハラス！
(もちろん 目当ては…鮭の皮でしょう🤭)
次は…鶏の手羽中！
そして…最初は
ナマもんが食べたいので…(これは私が🤭)
高知から直送されてるらしい鰹 一本を…⬆
(このスーパーは これがあるから来た！😁)
半身は…刺身用に皮を取ってもらい…⬇
(もう1サクは…翌日の朝食用に醤油漬け済)
半身は…タタキ用に皮付きのまま…⬆
それぞれ 店で調理してもらいました…😄
そして…
先日、ツーリング先で食べた
岐阜県の郷土料理｢鶏ちゃん｣を…⬇
家で再現してみます…😁
本場の｢鶏ちゃん｣は…もも肉のみですが…
私は それでは満足出来ないので…
｢もも肉｣｢ひね肉(親鳥)｣｢ハツモト｣｢玉ひも｣の４種類の部位を お買い上げ…🤗
そして…もう一つ！
今年の２月に｢夫婦で飲み歩き｣で
食べに行った博多名物｢鳥皮専門店｣の…⬇
ここの｢鳥皮｣を お取り寄せしています…⬇
(1箱 3000円で 3箱 購入…1箱は試食済)
今回は 2箱(40本)を用意しています…⬆
ピラミッド状にしたかったけど…難しい😅
あ、それから…
この日は…残念ながら孫１が…⬇
虫垂炎の手術で入院中の為…不参加です
(元気そうに見えるけどね…🤗)
昨年の孫2の誕生日会の時は
確か…孫3がダウンしていたし…
小さな子供が4人も いると
必ず誰かが体調を崩してる気がするな…😅
それでは…孫２の誕生日会スタート！
まずは…鰹の刺身からですね…⬇
お気に入りの出汁ポン酢で頂きます…😋
おー！
これは かなりレベルの高いカツオですね😍
カツオは当たりハズレが大きい魚だと思っていて…大阪のスーパーに売ってるモノでは滅多に当たりに遭遇しないんですが…
薬味なしで食べる刺身で…これだけ美味しく感じるのは非常に珍しい事ですね…🤔
次は…同じカツオなんですが
皮付きの方をタタキで頂きましょう！
ホントは藁焼きにしたいけど… 大阪で藁を入手するのは…実は なかなか難しくて…😅
やむなくバーナーで炙りました…⬆
カツオのタタキ用に用意した塩は
娘が持ってきた特別な？塩です…⬇
最近は この塩で握った｢塩むすび｣が
孫達の大のお気に入りらしいです…😄
左側は約1500円…右側は約1000円
(どちらも塩としては非常に強気な値段😳)
私が…塩だけを味見したところ…断然！
左の方が旨みが強くて美味しかった…😋
タタキは…もちろん塩で頂きます…😋
(当然、高い方の塩ですよ…)
やっぱり、このカツオ
クオリティ高いわ…大阪では最高レベル🤗
今回は…鰹の一本買いが良かったのかな？
でも、一度こういう体験をすると
これからスーパーで売ってる鰹の切り身は
二度と買えなくなりますね…困ったな…😂
次は…青森県産のニンニクで…⬇
(料理に使うニンニクは中国産ですけど🤭)
この塩は…塩辛さが皆無で旨みが強いので…
今回は 塩とニンニクで食べる…⬇
この食べ方が一番 美味しく感じました…😆
鰹を食べてる孫達の写真が無いですが…
(大人が皆んな必死で鰹を食べてた証拠🤭)
孫達も…皆んな魚が大好きなんで
(特に孫3は魚の刺身が大好物！)
皆んな喜んで食べてましたよ…😁
次は…昨年から孫２の大好物…鳥皮！
この取り寄せた｢鳥皮｣は…
冷凍してるの物を自然解凍させてから
ホットプレートで じっくり焼き直します
なんとも…美味そうな顔して食ってる…🤭
食べてる様子の動画も あります…⬇
こんな言葉…どこで覚えたのか？
｢まじ ウマイ！｣と言ってます…🤭
大人には…鳥皮用の酒を用意してます…⬇
左側が…サトウキビで作った黒糖焼酎
右側が…ライチやマスカットの香りがする酵母で作った鹿児島の芋焼酎です
(一升瓶 ２本で…5600円だったと思う)
黒糖焼酎は
普通はソーダ割りが合うんですけど…
この黒糖焼酎は甘みが少なくて
お湯割りの方が合いましたね…🤔
逆に芋焼酎は…私の場合
普段は断然｢お湯割り派｣なんですけど…
この芋焼酎はホントに香りがフルーティーなのでソーダ割りの方が合いましたね…😁
この取り寄せた…鳥皮
事前に嫁と20本を試食したところ…私には少しビニールのような匂い？が気になりました…(たぶん冷凍包装されていたビニール袋の臭いだと思いました🤔)
なので…臭い消しに
山椒を振って食べるのがベスト！
だと思ったので…
その食べ方で美味しく頂きました…😋
この｢鳥皮｣…孫４も気に入ったみたい…🤭
これだけの量…(串2本分くらい？)…⬆
見事に完食しましたよ…😋
次も…孫２の大好物が続きます…⬇
鮭の皮がタップリついた鮭ハラスは
鮭の脂を落として皮がパリパリに なるまで
じっくりフライパンで焼きました…🤗
ほら…こんな感じに😁…⬇
鮭の皮を美味しそうに食べる孫２…⬇
実は孫３も…鮭の皮が好きみたい…😁
二人とも魚は大好きなんですが…
でも同じ魚好きでも…どちらかと言うと
孫3は｢刺身派｣…孫2は｢焼き魚派｣らしくて…
私は？…もちろん魚の刺身も大好きだけど
実は｢焼き魚派(特に干物)｣なんです…😁
次も…孫２の大好物｢鶏の手羽中｣
実は…この手羽中を食べた後
孫２が 私に こう言いました…⬇
｢ねえ…なんで今日は…りっちゃんの好きな食べ物ばかりが出てくるの？😯｣
え？この誕生日会の主旨
今まで知らんと参加してたの？
と…ア然とする私…😳
ここで大人は…焼酎から お酒チェンジ！
最近、ネット記事で見つけた…ドンキホーテと新潟県の｢上善如水｣を作ってる酒造のコラボ商品らしい…果実(キウイ🥝)の香りがする酵母をミックスさせた？新感覚の日本酒らしいので…早速、買ってきました🤗
ネット記事では…
日本酒ではなく…100%キウイ🥝の香り！
と絶賛してたけど…
人より臭覚が鋭いと自負する私と…
その臭覚を遺伝してる私の娘の…意見は？
｢これ…キウイの香りじゃなくて…｣
｢熟れたバナナに近い臭いやんなぁ…🤔｣
見事に二人の意見が一致しました
そして…この…
変に甘い酒は…私の好みじゃない！😝
嫁も好みじゃないので…娘に贈呈して
私らは、また焼酎に戻りました…🤗
この日の〆は…
岐阜県の郷土料理｢鶏ちゃん焼き｣です！
買ってきた｢もも肉｣｢ひね肉(親鳥)｣｢ハツモト｣｢玉ひも｣の４種類の部位を …⬇
岐阜県のスーパーで買ってきた
｢鶏ちゃん｣用のタレに…⬇
予め６時間ほど漬け込んで おきました…😁
ホットプレートで一気に焼きます！😁
水分が下に落ちるジンギスカン鍋を
以前、私の嫁(61歳)と顔が似てる孫２が
途中で味見すると…
人気店のタレとは やはり味が違いました😅
とりわけ、パンチが足りないので …鰹のタタキ用に用意した青森県産ニンニクを投入
味は ある程度 改善された気はしますが…
次は…野菜や肉から出る…この水分…⬆
なるほど…🤔
お店でジンギスカン鍋を使ってた時は
なんで？と思ったもんですが
この水分で 鶏肉や野菜がベタベタするし…
タレが薄まり…味もボヤけますね…😂
使うべきだったのかも知れませんね…
これは一つ勉強に なりました…😯
｢鶏ちゃん焼き｣のお供は…塩にぎり！
もちろん…
高級な塩で作った｢塩むすび｣です😁…⬇
そして、私は…この時の為に
｢鮭の皮｣を大切に温存していました…😁
確かに…
高級な塩で握った｢塩むすび｣は最高！
ですし…
このパリパリの｢鮭の皮｣との
コンビネーションは…もう絶品レベル！😍
そして…誕生日ケーキですね…⬇
本当は孫２の誕生日は4月末でしたが…
その時は娘の家では｢腸炎｣が流行っていて
皆んなダウンしてたらしく…
予約していたケーキの受け取り日を
この日(5/3)に変更していたらしいです…😄
皆んなで歌う誕生日ソングを
何とも嬉しそうな顔で聞く孫２の動画…⬇
せっかくなので…
私もケーキの お裾分けを頂きましたが…
結構 お高いケーキらしいのですが
生クリームがモワッと甘くて…私は苦手😝
やっぱり私はシャトレーゼの
安いケーキしか口に合わないみたいです🤭
翌朝！
私と嫁だけですけど…
前日に買ったカツオ一本のうち…1/4を
九州醤油に12時間 漬け込んでました…😁
漬け刺身を 炊きたてご飯の上に載せて
胡麻とアツアツの鰹出汁を かけたら…
絶品の…漁師めしの完成です！🤩
番外編です！
二人で記念写真を撮ったところ…
顔が似てるからAIが姉弟と勘違いしたのか？
まるで…嫁が孫２の姉のようなイラストになって出てきた事がありました😯…⬇
そこで…今回は
孫2とは顔が似てない私(来月63歳)と
孫2の二人で写真を撮り…
前回同様 AIでイラスト化してみました…⬇
え？😳
なんで…？
私の顔…全然アニメ化されてないやん…😳
これね…90%？…いや95%？
私の方は…写真そのまんまですよ…🤭
加工した写真を送ってきた娘も
驚いていて…その時のコメントがコレ…⬇
似顔絵 描きやすい顔って…
どこにでもある平凡な顔って事？
なんじゃ〜そりゃ🤣
孫２の元の顔は…コレ…⬇
こっちは ちゃんとアニメ化されてるのに…
私のは…ご丁寧に
顔のシワも そのまんまだし…😅
(AIなら シワくらい消してよ！)
目が細いのも そのまんまだし…😓
(AIなら 目を大きくしてよ！)
これって
もっと美化されるのが普通でしょ？😅
今回、この写真を投稿するべきか？
悩みましたよ…🤭
だって、今までは孫達の顔立ちを見て…
私の事を勝手にイケメンだと思ってくれてる優しいブロ友さんもいたのに…
これでバレてしまいましたね…😂
しかし…なんで嫁の顔の時だけ
こんなに若く…変換されてるの？…⬇
と嫁に文句を言うと…😤
嫁いわく…
そら、アンタよりも
元の顔が良いからに決まってるやん！
いやな…女…😓
おしまい！