この日は…ランチよりも
夜に家で食べた餃子の方が美味しかった😋
この日のランチは…京都の行列店
｢マルシン飯店 /食べログ3.70｣…でした
(これは帰る時11:30頃の写真です)
平日の昼前で、これなんで…休日は？
この日は、平日の開店アタック狙いで10:50に お店に到着…無事一巡目に店内へ🤗
私、昔は天津飯を食べてたんですが…｢餃子の王将｣で食べた天津飯の中のご飯が｢保温ジャーの臭い｣がしたのをキッカケに、天津飯が嫌いになってた時期が20年ありました😭
その悪夢を振り払ってくれたのが、ここの絶品の天津飯でした…夜にも行きました⬇
この日は、ここの餃子をテイクアウトして、夜に家で食べるつもりだったので…
初めて｢中華定食｣を食べる事にしました😁
後で後悔するかも…って思いながら😅
これが…｢中華定食 B ￥1200｣
あのね…ものすごいボリュームです😝
さて、お味の方ですが…
｢カニ玉｣は…
ここの絶品の天津飯と同じベースなんで
そりゃー美味しいですよね…😋
｢野菜炒め｣は…
見た目に反して…これも美味しいやん！
やっぱり、中華の美味しい店はベース(油と出汁)が美味しいから、何でも美味しい😋
｢鳥の唐揚げ｣は…
これだけが平凡でしたね…😅
と、ここまでの感想だけ聞くと…
とても美味しくて満足！って感じだけど…
ちょっと違うんです…
とにかく、量が多過ぎる！😫
白ご飯も結構なボリュームなんだけど
料理とご飯のバランスから言うと…
全然、ご飯が足りないよ…
と言って、ご飯をお替わりしてたら
この大量の料理が食べれないし…😖
鳥唐揚げの下にはハムまであるし…😅
もう、お腹いっぱい！🤣
これだけ量が多かったら
美味しい物も、そう感じなくなるよ…
やっぱり、ここは
｢天津飯｣と｢餃子｣でイイわ…🤗
食後(11:30)は、いつもの行列ですね…
私は、隣のテイクアウト専門店で
｢熟成豚肉餃子 3人前 ￥1300｣を買います
ここの｢熟成豚肉餃子｣は…
我が家で５回もやった
｢家で食べる餃子 食べ比べ｣において
現時点で｢１位｣の餃子なんです…⬇
まずは、ビールとトマト🍅
餃子の後は…紙鍋を出して
この｢やわらか仕立て｣は…少し柔らか過ぎて、私は好きじゃないですね…🤔
元勤務してたPanasonic製のホットプレート
このホットプレートの高温で焼くと
フライパンより綺麗に焼けますよ…🤩
この日の餃子のタレは…３種類
左から｢餃子醤｣、中央｢酢+コショウ｣
右は日田醤油の｢ラーず｣です
ビール2本目からは…安いビールへ🤭
ほらね！…綺麗に焼けるでしょ？😁
まずは｢酢 + コショウ｣
熟成豚と野菜の旨みを重視した餡の美味しさといい、家で焼いてもパリッとする薄めの皮といい…相変わらず、絶品の餃子です！🤩
マルシン飯店オリジナルの｢餃子醤｣
嫁は、これが一番だと…
私も、餃子の食べ比べの時は
｢餃子醤｣が一番だと思ったんですが…
この日は、前回食べ比べの時には無かった
｢ラーず｣が一番美味しく感じました…😆
Oisixで買った｢タッカンマリ(蒸し鶏)｣と
18年もんの紹興酒を出してきて
うん？美味しいんだけど…
1本目ほど芳香な味わいじゃ無いよ…😯
先日 飲んだ1本目の写真を探しました…⬇
ラベルも違うけど(メーカーは同じ)…
グラスに入ってる色が全然違うやん！😤
これ、本当に18年も熟成してる？
同じラベルの一升瓶 もう1本買ったのに…
(これだから中国製品は信用出来ない…😣)
ショックですが、話を戻して…
ホロホロに とろけた鶏肉を頂いて…😋
肉以上に…このスープが絶品なんです🤩
食後には…これを楽しみましたよ！
この粒は…
そう、コレです…⬇
嫁は、この粒…最初は
ほとんど興味を示さなかったくせに…
私が、これは｢ひまわりの種｣
｢ひまわりの種｣は健康食品！
効能は｢コレステロール低下｣その他多数！
って私が言ったら、急に食べ始めました…
なんじゃ、そりゃー！🤣