8月 29日 (火)
最後に週一の孫ネタ、あります！
この日のランチは…麻婆豆腐です😋
今回の｢麻婆豆腐｣食べ比べは
下記の５店舗で食べてみたいと思います😋
評価 C+ ①中国料理 純華楼 /食べログ3.52
評価 B+ ②熊猫(パンダ)軒 /食べログ3.52
評価 C ③中菜Labo 朝陽 /食べログ3.57
✔④中国菜オイル /食べログ3.75
⑤六徳 恒河沙 /食べログ3.58
それでは、第４弾！
行列店なので開店20分前の11:10に到着
７人だけ並んでますね…昔より減ったように思いますね…たまたまかな？😯
ここは、高級中華料理を除けば、大阪で一番有名な中華料理屋さんだったと思います…最近は｢サワダ飯店｣の方が有名かも？😯
ランチは、すごい行列だったので、夜に一度、コース料理を食べに来た事があります。
大阪市 北区にある
｢中国菜オイル /食べログ3.75｣
それでも11:30に入店する時は、私の後ろに21人並んでたので…合計29人…平日だと言う事を考えれば、やっぱり凄いかな？🤗
あ〜思い出した…前も こんな感じで…
カウンターに中華調味料が並んでたわ😯
狙いは、麻婆豆腐なんですが…
前に食べた時は コース料理の〆…お腹が膨れた時に少量を食べただけなんですが…
確かに美味しいけど、ちょっと変わった味のする麻婆豆腐って記憶が残ってます…🤔
水ではなく、ルイボスティー
｢四川麻婆豆腐ランチ ￥1200｣です。
このスープは、普通レベルでした。
麻婆豆腐には珍しい…マヨネーズサラダ
これが…お替りしたいくらい美味しくて😋
マヨネーズなどの調味料も絶妙なバランスなんですが、それより驚いたのは…
全然ハムが入ってないのに、何故かハムの旨みがシッカリ入ってる不思議な味…(ハムを煮込んだ出汁で作ってるのかな？🤔)
そして…
これが、大阪の行列店の麻婆豆腐です。
まずは…麻婆豆腐だけ頂きます。
おーこれは思ってた以上に…美味い！😆
最初は…甘い旨みが口の中を満たしたと思ったら…後から辛さがやってきて…最後に口の周りにシビレが残る…って感じかな？😁
私が思うに…ここの麻婆豆腐は、他店の麻婆豆腐とは少し違う点が２つあると思う🤔
１つは…このラー油の多さ
(だから、店名がオイルって言うの？🤭)
一見、辛そうに見えますけど…
辛くなくて…複雑な？旨みたっぷり😋
独特の旨み(甘み)を形成している味の中に、他店の麻婆豆腐では、ほとんど感じない変わった味、香り？がするんですよね…🤔
私、中華料理に全然詳しく無いので、この調味料が何なのか分かりませんでした…😂
そこで、家に帰った後で…
この店のクチコミの中に、私と同じような事を感じた人がいないか？クチコミを全部 読んでいきました…ヒマか！🤭
いた！一人だけいました
私と同じ感性の人が！…なんか嬉しい🤗
その人によると
トウチ(豆鼓)…らしいです😳
確かに、味噌(日本の味噌とは違う)っぽい独特の香りとコク…あります、あります！
私が知らないだけで、このトウチ(豆鼓)は、他の麻婆豆腐や中華料理にも入ってるのかも知れませんが…この店は、その種類が違うのか？使い方が違うのか？…知らんけど🙄
とにかく美味い！😋
旨みたっぷりで美味しいんですが…
食べ進めていくと
だんだん口の中が辛くなってきます…🥵
そこで、この絶品サラダを食べると…
見事に、口の中がリセットされます🤗
ご飯が無くなっても…まだ半分残ってる…
ダイエット中なのに…ご飯お替り！🤣
更に、どんどん食べていき…
〆は、残った麻婆豆腐を、白ご飯の上に全部入れて…麻婆豆腐丼でフィニッシュ！🤗
帰り際にも、こんな行列が…
平日なんで、皆さん仕事お休み？😯
私の評価は…Aランクは1位の店だけにしたいので…とりあえず、B+ランク
評価 C+ ①中国料理 純華楼 /食べログ3.52
評価 B+ ②熊猫(パンダ)軒 /食べログ3.52
評価 C ③中菜Labo 朝陽 /食べログ3.57
評価 B+ ④中国菜オイル /食べログ3.75
この2軒…(②と④)
今まで1番と思ってた｢ファンファン｣より、美味しいかも？…また食べ比べしないと🤔
さて、孫ネタです！
今回は…｢孫３｣の動画です！
6月に１歳になり…だいぶ
シッカリ歩けるようになりましたね！🤗
音の鳴る物が好きみたいです…😁
そして今、この子のお気に入りは…
煮干しです！🤩
幼児の頃に煮干しを食べるのって…
実は、私も そうだったらしい…😁
おしまい！