8月 25日 (金)
九州ツーリング ５日目/最終日です。
この日のメインは…とりまぶし！😁
前夜｢おにぎり専門店 かにや｣で買った
今までなら、夜の〆に食べていた
おにぎり２個を翌朝まで置いといて…
セブンイレブンで買ったおにぎりと
食べ比べしてみました…🤗
セブンイレブンのおにぎりは…
京都の｢八代目儀兵衛｣の米を使った物…
｢八代目儀兵衛｣と言えば、行列が多い京都の中でも…私の知る限り、行列の凄さはナンバーワンだと思う超人気店です…🤗
その店に親子丼を食べに行った時が…⬇
その超人気店の米を使い、しかも海苔がパリパリのセブンイレブンのおにぎりと…
前夜に作った｢かにや｣のおにぎりなら…
食べる前は、セブンイレブンの圧勝では？
と思ってましたが…
私が美味しいと思ったのは…｢かにや｣
まず、ご飯の柔らかさが全然違う！
ふんわり握られた｢かにや｣の圧勝🤩
そして、自慢の｢八代目儀兵衛｣の米も…
｢かにや｣の米の方が美味しいと思った…🤔
長崎のホテルの部屋で朝食後…
朝6:30に出発する時、長崎は雨雲の中…
(でも、あと3時間で雨雲は通過しそう😁)
またしても、予約変更…🤗
佐賀で買おうと思ってた｢海苔醤油｣と
福岡で入ろうと思ってた｢温泉｣をカット！
ランチ会場の博多まで…約2.5時間
２時間 遅れで 長崎を出発しました…🤗
長崎を出発する時には…ここまで回復😁
博多にある｢とりまぶし /食べログ3.54｣
この店も1人だと予約が出来ない店で
早めの10:50に到着したら…1人待ち？
行列を覚悟してたのに、ラッキー！🤗
と思ったのも、束の間…
てっきり開店10分前だと思っていたら、私の勘違いで10:30開店して、すでに店内満席でした…結局、11:40まで待ちました😂
博多の名物料理と言えば…｢明太子｣や｢鳥かわ｣と並んで、真っ先に思い付くのが…鶏の｢水炊き｣で、私は大阪にある｢華味鳥｣の支店にも食べに行くくらい大好きなんですが…
｢まぶし｣と言うからには、鰻ひつまぶしの鶏バージョンだと想像は付きますが…一度は食べておこうと今回、博多に寄った訳です。
店内は…１階カウンターが 10席くらい
２階にはテーブル席があるみたいです。
メニューは｢とりまぶし｣と｢水炊き｣
店員さんに聞くと…
｢並｣と｢上｣は、お肉と御飯の量が違う
｢特上｣は、｢上｣に｢かしわ飯｣が付く
スタンダードな｢とりまぶし｣より…
鶏肉とネギは合うので、こちらの方が美味しそうに見えましたので、こちらに…😁
｢ねぎまぶし御膳 上 ￥2100｣
博多の水炊きでは定番の白濁の鶏スープ
最初にグイッと飲みたいと思ったら…
店員さんから｢とりまぶしに使うので飲まないで｣と釘を刺されました…(私のやろうとしてる事が、なんで分かったの？🤣)
これが｢とりまぶし｣です！
まずは、鶏肉だけ食べてみましょう😋
うん、香ばしくて美味しいとは思うけど…
正直言って、初日に宮崎の雑巾臭い店で食べた鶏肉ほど、美味しいとは思わない🤭
上のネギを別皿に避けると、こんな感じ
こんがり焼けた鶏皮が美味しそう！🤩
鶏肉の下はネギと刻み海苔が敷き詰められてるので、追加のネギは不要でしたね😅
甘辛い醤油味が鶏肉に薄めに付いてますが、御飯にタレは掛かってません。
｢鰻のひつまぶし｣は３通りの食べ方だけど…この｢とりまぶし｣は４通りみたいです。
これに沿って、食べていきます！😋
１杯目…そのまま
鶏肉の旨みとネギと海苔と白ご飯…
シンプルで、これが一番美味しかった😆
２杯目…薬味を添えて
麦味噌自体は私は大好きなんですが、あっさりした鶏肉の味付けには、私は あまり合わないと思いました…ワサビも同様です🤔
(これが鰻ひつまぶしには無いパターン)
水炊き用に置いてた この店オリジナルの｢橙ポン酢｣…味見してみました😋
雨雲レーダーを見ると…
最近、どんな料理にでも よく使う手法で、写真映えは良いのかも知れませんが…
私は、この手法は好きじゃないです…😅
簡単に言えば…
せっかくの個性的な｢鶏めし｣が、よくある｢卵かけご飯｣の味になった感じかな？
４つの中では最下位でした…😂
４杯目…水炊きスープをかけて
この白濁スープは、まったく味が付いてない鶏の出汁だけのスープです。
白濁の鶏スープを一気にかけます！
うーん…悪くは無いんですが…
ベースの｢鶏めし｣が、かなりアッサリ系なんで、スープで更に薄まった感じ？😯
これをするなら、スープに少し味を付けるか？ベースの鶏の味付けが濃かったら、ちょうど良かったのかも知れませんね…🤔
とても個性的な味なので、今年の冬に家でする｢水炊き｣用に買って帰りました😁
博多名物｢とりまぶし｣…初体験！
とても良い経験となりました…🤗
ランチ後は、大分県に向かいます。
途中、こんなラーメン屋さんを発見！
逆さまの看板は目立つね…ツカミはOK😁
で、地球上で一番うまい店は…どこ？😯
大分に向かい、気持ちよく走ってると…
前方の左が薄暗くなってきたよ…😯
各地でゲリラ豪雨が発生してるので、いつ遭遇しても おかしくない状況…
なので、途中から高速道路に乗って
雨雲が来たら、サービスエリアで休憩する手法で、何とか雨に遭わずに通過…🤗
大分市に入ると、山の方へ
今回の九州ツーリング最後の温泉です。
手前の料金箱に 200円入れて奥の建物へ
大分県 大分市にある｢塚野鉱泉｣です。
茶濁色で鉄サビ臭がする温泉です…😯
泉温は高くないけど、後から後から汗が吹き出す濃ーい温泉でしたね…😁
ここは、初めて来ましたので…
全国｢源泉かけ流し温泉 累計271湯目｣
大阪へ帰るため、別府港のフェリー乗場へ向かう前に…ちょっと寄る所があります。
シリーズ⑨ ～フェリー･大阪編～に続く…😄