4月 11日 (火)
これが…厚さ５cm のカツ丼です！
本題に入る前に
入院中の｢孫２｣の近況報告です…
こんなに元気そうなんだけど…
酸素の値が｢95(通常は100？)｣で
まだ退院の目処が立たないそうです…😔
さて、本題です。
この日のランチは｢日本一分厚い｣
と言われるカツ丼を食べに行きました🤗
平日 11時開店の20分前 10:40到着で…
だいたい20名弱くらいかな？
大阪市 中央区 千日前にある
｢かつ丼 ちよ松 /食べログ3.46｣
店内はカウンター席のみ12席くらい…
私は二巡目の６番目でした…🤗
よ、400g！？😱
メニューを見ると｢特上｣と｢上｣は 、どちらも厚さ５cmなので、量の少ない｢上｣で良いかな？と思ったんですが…
よく読むと｢希少部位｣と｢国産豚肉｣で
豚肉の肉質が違うみたいね…😯
せっかく来たので…｢特上 400g｣に！
あと2ヶ月で還暦…食べれるかな？😅
コの字型カウンター席の前が厨房…
こ、これが揚げる前のトンカツ🐷…？
うーん、この形状は…
ほとんど球体に見えますね…🤭
そう、ソフトボールみたい！
ちなみに、この写真は｢上 350g｣です。
玉子丼に巨大トンカツを載せて完成！
｢特上かつ丼 400g ￥2400｣です…🤗
でも、これだと厚みが分からないので…
端の一切れだけ、横に倒すと…
こんな感じ…😁
まず、これだけ食べてみます！😋
少しニンニクが効いた塩味が薄く付いていて、これだけ食べても美味しい！😄
そして、ここに書いてるように…
揚げる前に低温調理処理をしているらしく
豚肉は とても柔らかいですね…😁
5年前に、北海道の本別にある｢浮舟｣という店で食べたトンテキは、これよりも分厚かったと思いますけど、トンカツとしては自分史上一番分厚いのは間違いなさそう…🤗
でも、トンカツを食べてる感じは…
あんまり、しませんね…🤣
たぶん、分厚い肉に衣が負けてるのが
理由だと思いますね…🤔
でも、意外だったのが、コレ！
この｢玉子丼｣部分が…かなり美味しい！🤩
ですので、かつ丼っぽさは無いけど…
料理としては、かなり美味しい！🤩
唯一の不満は…汁もんが付いて無いこと！
別注メニューにも無いし…
これは、残念でした…😭
このピクルスが、かなり美味しくて
｢大盛り ￥200｣にしておけばと後悔…😣
間違いなく、美味しいんだけど…
この厚みが ５枚です…
と言う事は、1切れ80g！
ちなみに、チェーン店｢かつや｣の
ノーマルのカツ丼は、80gなので…
｢かつや｣のカツ丼の５倍！🤭
ガツガツ食べても、なかなか減らない😅
でも、玉子丼部分が、とても美味しいし…
豚肉の味も良く、柔らかく食べやすいし…
昔、北海道で食べた巨大トンテキより、ずっと美味しいと思いました…😆
結局、難なく完食しました！
二巡目の６番目に入ったのに、二巡目では私が一番最初に食べ終えました…自慢？🤭
私の評価は Bランク(リピートあり)
でも、一応食べましたけど、量が多過ぎるのは間違いないし、背徳感も大きい…😨
私の希望としては、特上の豚肉で250gくらいの選択肢を作ってくれると嬉しい😆
帰り際には、行列が２倍に…
でも、日本一分厚いトンカツと言う単なる話題性だけでなく、料理としてシッカリ美味しいので、この行列も理解出来るような…😄