今回は、料亭の魚定食 食べ比べですが、いずれもリピート店で、前回に行った時とは違うメニューを食べてみます😄
①9月7日(火) 魚定食
「銀平」【食べログ3.57】
場所は北新地、この店で2週間前に絶品の｢鯛のあら炊き｣に出逢いましたので、あら炊きが大好きな嫁を、早速連れて来ました😁
前述の通り、私は前回｢煮魚定食(鯛のあら炊き)｣を食べましたので、今回は…
｢焼き魚定食 ￥1100｣にしました🙂
鮭のカマ…さすが料亭、焼き方は完璧で、脂が乗って美味しい鮭カマでした😋
焼き鯖…これも焼き方は完璧なんですが、サイズが普通サイズ＝脂乗りも普通レベルなので、こちらは少し期待ハズレかも😐
〆は、絶品の白菜漬物(写真左)と、取り放題の生卵を2つ入れた卵かけご飯で😄
一方、鯛のアラ炊きが大好物の嫁は…
炊きたてご飯と味噌汁には手を付けずに、ひたすら｢鯛のアラ炊き｣だけを食べ続けて、何と魚だけを完食してしまいました😳
そして私が驚いたのが、食べた後の鯛の骨の残骸が、前回の私や他の客とは、まったく違う(骨が細かくて少なく見える？)…嫁いわく｢みんな食べ方が下手やねん｣らしいです😱
そして、最後に卵かけご飯を食べるという、信じられない食べ方をしていました…嫁いわく｢こんな美味しい鯛のアラ炊き、ご飯で食べるのは勿体ない｣らしいです（笑）
確かに私も、この店に関しては｢煮魚定食｣の方が、オススメだと思いました😄
②9月9日(木) 魚定食
「一誠」【食べログ3.59】
この店は、約3ヶ月前に｢肉豆腐定食｣を食べて、非常に美味しかった店で、その時に隣の客が食べていた｢魚定食｣が、とても美味しそうだったので再来店しました😁
ところが、メニューは日替わりらしく、今日は｢魚定食｣が無いみたい、店員さんからは｢今日は海鮮天丼がオススメです｣と言われ…
｢海鮮天丼定食 ￥1200｣にしました😁
まず、ここの赤出し、めちゃくちゃ美味しいかったです🤩…さすが料亭！
｢極上！｣と言うだけあって、ハモも黒ムツも金目鯛も、どれも脂の乗りが良くて美味しい…これ、天丼のネタじゃないですね😳
そして、エビを食べると…｢ん？普通の天丼のエビと違う？｣と思いました。
それもそのはず、普通は天丼のエビは、養殖のブラックタイガーあたりを使って、車海老は使わないですよね…なので、身よりも頭(海老味噌)の方が美味しかったです😋
ですので、エビの殻もシッポも、全て綺麗に頂きました…美味しかったです😄
ただ、この店のオススメはと聞かれれば、やはり前回食べた｢肉豆腐定食｣の方が、オリジナリティがあってオススメだと思います。