今日はふた月ぶりのお料理教室です。
鯛のアラから作るというでんぶが楽しみです。
・海鮮ばらちらし
…とーっても手がかかるばらちらしでした。
その分お味は秀逸です。
・冷たい茶碗蒸し
…卵液を漉しました。やればいいのは分かって
いたけど、漉したことはない。
ってことは分かっていなかったってこと。
・青菜の一番だしお浸し
…かいわれが美しい。
デザート
・アイスクリームの苺ソースかけ＆アイスコーヒー
…アイスクリームも苺ソースも先生のお手製です。
とっても満足で素敵なこの料理教室は
Akiko’ｓ Kitchen です。