今日のランチ
変な組み合わせになっちゃったけど、
・京都江部粉 バターロール
・土手やき
・ブロッコリー
昨日のばんごはんに作ったおでんの残りのすじ肉で、
お味噌小さじ１、ラカントＳ液状小さじ1/2、糖質ゼロお酒大１で味付けしていためた
どてやき(*^_^*)おいしい～
そして、これが昨日作った京都江部粉のロールパン
写真で見るといい感じに膨らんでるんだけど、
実際はぺちゃんこ。
ボリュームが出ない原因は、
水不足、発酵不足といわれますよね。
やっぱり、乾燥してるから？
次に作るときにはちょっとその点考えて作ってみます。
半分に切ったときに、もっと断面がくるくるっとした感じになりたいな。
教室でレッスン受けたときの先生の成形みたいに。。。
