今日は長男に送るパンをやきました。
手ごねふわふわパンの推奨？のお粉は、
カメリア、クオリテ、イーグルだそうで、
今まで焼いたのは、クオリテを使って作りました。
近くのイオンに売ってるのでお手軽なんですよね。
国産小麦は、慣れてからにしましょうというアドバイスがあったので、
ちょっと躊躇しましたが、
何事もチャレンジだと思って、
今回は、近くのイオンモールにカルディがあって、
そこで販売しているはるゆたかブレンドを使ってみました。
それほど扱いづらいってことはなかったんだけど、
水分量が分かりにくいですね。
最初、いつもの水よりも10ccくらい減らして、
少しこねてから加水しました。
できあがりはこんな感じ。
ふわふわ感は、クオリテのほうがあるかな？
大きさ的にはおなじくらいでした。
先生のブログでは、ゴールデンヨットで作ったのが紹介されてました。 → ★
先生の記事にもあったんだけど、
ゴールデンヨットには、モルトフラワー、増粘剤が入っているんですって
このおかげでボリュームアップするんでしょうね。
でも、ふわふわになるっていうのはいいかも。
買ってみようかな？
そういえば、カルディに行ったとき、
あるお客さんが、くるみはないんですか？って聞いてました。
そしたら、店員さんが、「くるみがテレビで紹介されて、入荷予定が定まらないんですよ」って
おっしゃってました。
テレビの影響ってすごいよねぇ～
ネットでも、売り切れだったり、出荷に時間がかかるのお店があるもんね。
今朝の体重：５５．９キロ
体脂肪率：２９．０
最近、５６キロ前後で落ち着いてきてます。
せめてあと２キロ・・・体重減らしたい。