『2〜3日経っても柔らかいふわふわパン』を作る教室 千葉県・大阪・通信レッスン

千葉県船橋市で、無添加でありながら2〜3日は温めずにしっとりふわふわなパンを独自の指導法でレッスンしています。大阪でもコースレッスンを開講いたします。通信レッスンでは、全国の生徒さまが受講中です。

千葉県船橋市習志野台にあります、てごねパン教室

Angeです。


5000名以上の生徒さんの『こね』を見て辿り着いた

独自の製法及び指導法で、2~3日経っても柔らかい

ふわふわパン作りを提供しております。


全国の皆様にご受講いただける、動画を見ながら学

べる通信レッスンも開講しております。


大阪教室の体験レッスンをご希望されます方は仮予約

メールをお送りください。人数に限りがございますので、

順番にご案内しております。


教室の詳細をホームページのTOPに詳しく記載して

おりますので是非お読みください。



ベル千葉県船橋教室体験レッスン


5/2   5/12 5/16


お申し込みは⇒てごねパン教室Angeホームページ


初級~上級までのメニューが画像でご覧になれます。

1初級メニューはこちら⇒★★★
2中級メニューはこちら⇒★★★
3上級メニューはこちら⇒★★★


その他、50種類以上のメニューをいつでもご受講

いただけるフリークラスもございます。



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テーマ:
おはようございます。
 
『イースト&無添加で2~3日経っても温めずにふわふわパン作り』
 
千葉県船橋市・大阪・通信レッスン
パン教室講師の平野宏子です。


ゴールデンウィーク晴れ  いかがお過ごしでしょうか?
私は、体験レッスンや仕事をして過ごします照れ  事務作業が溜まっていますガーン  パンを作ることも仕事です。あっ!お菓子の復習もしたいな。
ちなみに、今日は日曜日なので礼拝です。

パソコンのインターネットエクスプローラーがフリーズしたままで困っています。これもゴールデンウィーク中には復旧できるようにしないと仕事になりませんアセアセ


さて、昨日の土曜クラスは、これまた午前も午後も写真を撮り忘れる大失敗えーん  写真なくてブログどうすんの??と思ったんですけど書いちゃいましたてへぺろ

午前のフリークラスは、なんとコーンマヨブレッド!!  これは体験レッスン用メニューなのですが、体験レッスンはハムマヨパンだったというメンバーさまでしたので、コーンマヨレッスンになりました。

もう上級が終わってフリークラスになったので、どんなコーンマヨが出来るか楽しみ〜ルンルンとプレッシャーを与えつつ、加水とこねの見極めをお任せしましたニヤリ

仕上がりもとってもよかったのに、お見せできなくて残念です。

コーンマヨの他に、赤ワインのパンをつくられたOさん。こちらもザックリ説明すればパパッと作業してくださるベテランの生徒さんなので、安心楽チンレッスンでしたグラサン

そして、午後レッスンは初級の2回目、パン・オ・レでした。朝来た時に、強力粉の在庫が1袋しかなくて、計算したらデモ用の粉が丸々ないガーン  午前レッスンが終わってからスーパーに買いに行ってきました。たぶんカメリアになるだろうと思ってはいましたが、それでもデモはした方がいいだろうと購入しました。

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スタートは90cc。加水は、やはりクオリテよりも全然少なかったですね。こねた感触としては、カメリアだということを忘れてしまったくらい違和感はあまり感じませんでした。生徒さんたちはデモパンを購入されてましたが、その時これがカメリアだということを私は忘れていました。完全な比較にはなりませんよとお話ししなくてはなりませんでしたねガーン

土曜クラスは月一回ですが、次回は2週間後です。楽しみにお待ちしております照れ

今日はホシノ酵母使い切り日ですガーン  こねなくちゃ!


今日もブログをご覧いただきまして、どうもありがとうございました。


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通信体験レッスンのご案内
 
夏から開講予定の通信初級クラスに向けて、体験レッスン(コーンマヨブレッド)を開講中です。明日になっても柔らかいパンのこね方を、動画を使って学んでいただけます。詳細はこちらから
 


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