埼玉・千葉・通信のパン教室 超ふわふわパン作り

埼玉県川越教室・千葉県船橋教室・通信講座レッスン。
無添加&イーストでも2〜3日は温めずにしっとりふわふわなパンを
独自の指導法でレッスンしています。ブログでは、パン作りの知識
も公開しております。

ベル埼玉県川越教室体験レッスン   

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ベル千葉県船橋教室体験レッスン

9/5 9/27


ご都合の合わない方はご相談ください。


独自の指導法により、2~3日はふわふわで

しっとり美味しいパンを焼くことができるブレッ

ド講師、平野宏子です。


千葉県船橋市習志野台を拠点とし(船橋教室)、

埼玉県川越市(川越教室)、そして千葉にも埼玉

遠くて通えない全国の皆様のために、動画を見ながら

学ぶ(通信レッスン)開講しております(現在受付中)。  


経験者の方・講師をされている方、初心者の方・・・

どんな方も初めての作り方なのでスタートは一緒です。

今まで作っていたパンは何だったの!?と多くの皆様

に感動を与えているAngeのパンを是非作りにいらし

てください。


★冷めるとかたくなってしまうパンにお悩みの方。

(配合によりますが、2~3日は柔らかさが持続します)


★こねや発酵の見極めに自信が持てない方。


★適正な水分調整を身につけたい方。

★いつでも同じ状態の安定した仕上がりを目指

している方。


てごねパン教室Angeの詳細はHP、お申し込みは

クスパのサイトを通してくださいますようお願い致します。



宝石赤 てごねパン教室Angeホームページ
 

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3上級メニューはこちら⇒★★★

その他、40種類以上のリストから自由に受講

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テーマ:
こんにちは。

『イースト&無添加で、2~3日
経っても温めずにふわふわパン作り』

埼玉県・千葉県・通信レッスン
パン教室、
講師の平野宏子です。


今日は上級の豆乳ビーンズ。

「久々の『Angeのパン』って感じで
緊張する〜!!」
と生徒さんたちがワクワクして
ましたね爆笑

というのは、最近ハードパンや
スコーンやポンデが続いていた
せいみたいです爆笑

水分の感覚がわからなくなって
しまったようで、これくらいですか
というKさんの生地を触ってみると
まだまだですよ〜グラサン

生地をお借りして、私の右手が
キターー!というまで加水。

お二人とも上手に捏ね上げて
くださいました。

さすが上級の生徒さんです。

仕上がりはこちら下矢印下矢印


{2CE572D9-F270-427C-BD6B-1FAB46621E53}

黒豆もいい感じで浮き出ていて
Goodです拍手

Angeのパンはどれも美味しくて
ハズレがないと言ってくれる
Sさん。
それは、Sさんの技術がついて
きてるから美味しいんですよウインク



そして、午後はポンデケージョ。


{A920C3D1-45BE-4793-A64F-831B2221B95A}

今日もでっかく膨張!
でも、とーってもやわらか〜いのが
焼き上がりました。

ポンデケージョらしくない
Angeのオリジナルポンデケージョ。
柔らかいのが自慢です。

Kさん、ずっと楽しい楽しいを
連発してました。
楽しんでもらえてよかった爆笑

{717717C1-B56B-4789-9C47-740104D9B3D5}


こちらは2段にしてお持ち帰り
準備をしていたHさんの
ポンデケージョ。

{00647A0F-4E19-485C-A0A1-107A9785B5BD}

あれ!?

萎みが少ないね〜って言って
ました。
なんでかな〜??

たこ焼きみた〜い爆笑爆笑
と話してました。

確かにね〜音符





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