がんもいり野菜としめじのスープ。と牛肉とレンコンの炒めもの。ナンブコムギの食パン | アラフィフ糖質制限ダイエット

アラフィフ糖質制限ダイエット

2012年4月に糖尿病と診断され、まずは体重を落とすことからと主治医に言われ、糖質制限&MEC食で体重も20代のころまで戻ったのですが、2015年に入ってまた戻りつつある毎日をつづってます

こんにちは。

今日は寒いですねぇ
お天気は晴れたり曇ったりの変なお天気。
腫れてくれると、おうちの中は陽が入って割と心地よく過ごせれるんですけどね。

昨日のばんごはん。


  • がんもいり野菜としめじのスープ
  • 牛肉とレンコンのいため煮




3時ごろにスーパーで買ってきたお惣菜、
卯の花と野菜サラダを食べちゃったので、

簡単にばんごはん。
がんもは安くて糖質も低いので糖質制限するのにはもってこいの食材です。
がんもと白菜、シメジを白だしで煮てできあがり。

もう一品は、
たまには牛肉もいいかなって思って、
牛肉とレンコン、玉ねぎのスライス、白ネギを入れて、
炒めて、ラカントS大1、糖質ゼロ酒大11/2、しょうゆ大1を入れて煮込んだものです。

一人だと簡単ごはんになっちゃいます。



明日の朝食のパンがなくなったので、パンを焼くことに。
思いついたのが夕方だったので、
ホームベーカリーおまかせの食パン。

ナンブコムギ(テリア特号)だけで、
お砂糖も喜界島粗糖で完全糖質オンのパンですあせる

生クリームがあったので水の分から50ccだけ入れてみました。



ふわふわでいい感じです。







template-いなもと


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今日は、長男の模擬試験の日です。
関東のほうは寒いらしいから風邪ひいてないといいけどね。

そういえば、大学入試センター試験ももうすぐですね。
いまは追い込みの時期かな。
長男、次男と、それぞれ浪人したので4年間センター試験の心配をしていました。
インフルエンザも気になるし、体調が一番心配ですよね。

試験の時には、チョコレートとあったかい紅茶を用意したのを思い出します。

紅茶ってインフルエンザにいいといわれてたんですけど、
いまもそうなのかしら?

チョコレートも集中力アップにいいとか。

でも、息子たちに聞くと、
そんなの持ってきてる人いなかったよ。
って。

あらら・・・でも、それくらいの余裕があるほうがいいのよぉ~って言ってました。

試験になると結局は自分の実力が発揮できるかどうかですもんね。
体調管理と、自信を持つことですもんね。



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