おからパウダーでココア蒸しパン

こんにちは。

今日はいいお天気です。
でも、天気予報によると、
この連休はめっちゃ寒いとか言ってたので気を付けないといけませんね。
風邪やインフルエンザにかからないように。

通常の食生活に戻って・・・
やっと、クリスマスのころの体重に戻りました。
といっても、去年の今頃に比べるとまだ１キロくらい戻ってない。

たかが１キロだけど、この１キロが下がらないんだよね。
というわけで久しぶりにおからパウダーを取り出し、
蒸しパンを作ろうと思い立ちました。

このおからパウダー、
賞味期限を見ると、２日ほど過ぎてる。
寒い時期だし大丈夫でしょう。

今回は卵を入れずに作ったら、
あんまり膨らまなかったけど・・・
ラカントSを入れたホイップクリームをたっぷりとかけて
おいしくいただきました。

【材料】
おからパウダー…30g
ココア…20g
ベーキングパウダー…小１
ラカントS…大１
サイリウム…小１
牛乳…120cc
オリーブオイル…10g

【作り方】
粉類を混ぜて、混ざったら牛乳→オリーブオイルを入れてねっとり？と水分を含んできたら、
電子レンジ（600W）で４分。

昨日のばんごはん。

お正月用に買ってた焼き豚が残ってたので、
焼き豚を炒めてたまごをスクランブルエッグにして、
ゆでたもやしにトッピング。

あとは、レンコンのきんぴら。
ちょっと七味唐辛子を入れすぎてあんまり食べれなかった。
糖質が多い食材なのでちょうどよかったかも(^_^;)

そして、キムチ納豆。
久しぶりに食べたような。

年末年始、息子がいたので、
あまり気にせず、糖質の多いものを食べてた時って、
食後、眠気が来たり、生あくびが出たりってことが多かったんですが、
糖質に注意してると、そういうこともなくなるんですよね。

不思議です

パートに出て忙しかったときって、帰ってくると
眠たくて眠たくてどうしようもないときがあったけど、
それって糖質の取りすぎだったのかもしれませんね。

やっぱり、糖質って怖いな・・・