今日はいいお天気。でもちょっと寒いような・・・
ゴールデンウィークあけ、お仕事や学校に行ったかたには、
ちょっとつらい朝だったんじゃないかな？
さてさて昨日のばんごはん。
鶏もも肉と長ネギの炒めもの
鶏ももを買ったときは、串にさしてネギマにしようと思ったんだけど、
めんどくさくなって炒めものにチェンジ。
鶏もも角切りに凛りんさんちのハチミツ味噌で下味をつけて、
油を小さじ１入れたフライパンでじっくりと焼いて、
そのあと、小口切りした長ネギをたっぷりいれてやいて、
山椒をかけて出来上がり。
むき海老とブロッコリー、ホウレンソウのサラダ
冷凍むき海老とブロッコリー、ホウレンソウをゆでて、
マヨネーズ大１、練りごま小１、塩コショウを混ぜたものに和えるだけ。
まだちょっと胃が重たい感じはあるのですが、
食べないと元気がでないというか、だるいというか、
そんな感じなので、しっかりタンパク質を取らないとね。
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