今日から４月ですね。年度はじまりってことで、ニュースでも
大手企業の入社式の様子がながれていました。
うちの息子たちも大学生活はあと１年。
来年の今頃には、社会人となってくれるといいですが、
いまだ就活をしていないのでどうなることやら、心配の種がつきません
４月からは、値上がりになるものも多いんですって。
油や小麦粉など、小麦粉はほとんどつかわないのでいいですが、油がね。
さてさて、昨日の食事メニュー。
お昼ご飯は、タコスシーズニングで、もやしとあいびきミンチのいためものつくってみました。
タコスって、とうもろこしの粉で作った生地で作るんだよね。
今度は大豆粉で挑戦してみようかな。
ゆでたもやしとミンチをごま油でいためて、
そこにタコスシーズニングでからめてできあがり。
最後にトマトをトッピングしたら見た目もキレイ。
味も辛みも適当にあっておいしかった！
こういうスパイス家にあると便利よね。
ばんごはんは、
- 牛肉の野菜巻きと糸こんにゃくの煮物
- 納豆キムチ
- ブロッコリーとカリフラワーのサラダ
冷凍の牛肉の野菜巻きが少しのこっていたので、これと、糸こんにゃく、長ネギと一緒に、
無砂糖だけでおいしいつゆを使って煮物を。
糸こんにゃくを入れると、食べごたえがあっていいですね。
 無砂糖だけどおいしいつゆ★税込1980円以上で送料無料★無砂糖だけどおいしいつゆ(600mL) |
２品目は、
テレビで紹介していた、便秘対策にいいメニューの一つに、
納豆キムチに玉ねぎスライスといってたので、
納豆キムチにすりごまと海苔をかけていただきました。（玉ねぎおうちになかった(;^_^A）
最後は、サラダ。
冷凍カリフラワーとブロッコリー、むき海老をゆでて、
あとは、リーフレタス、トマトと一緒にマヨ大１、水切りヨーグルト大１、塩コショウで混ぜてできあがり。
