この野菜の色の美しさ！大根のこの繊細さ(*^.^*)
＜材料＞
・大根（斜め切りにして薄切り）
・人参（斜め切りにして薄切り）
・グリンピース（さやから出しておく）
・みりん 1/2カップ
・酢 1/2カップ
・塩 ひとつまみ
＜作り方＞
① 少なめのお湯に塩少々入れ、大根・人参・グリンピースをそれぞれ湯がく。
② みりんと酢同量と塩を鍋に入れて、沸騰させて火を止めさます。
③ 野菜をあわせて②を混ぜる。すぐでもおいしいし、おいてもおいしい(o^-')b
余ったお酢はまた使ってね♪
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れんこんのもちっとした食感がおいしいp(^-^)q
＜材料＞
・れんこん（する）
・グリーンピース（さやから出す）
・人参（5～6ミリ角に切る）
・たまねぎ（みじんぎり）
・小麦粉
・塩
・油
＜作り方＞
① グリーンピースと人参を少しかためにゆでる。
② 全ての材料をボールで混ぜてハンバーグの形にまとめる。
③ フライパンに油を熱して両面うっすら焦げ目がつくくらいに焼く。
コーンを入れたりしても見た目においしいよ！
お醤油で食べてもいいし、豆腐マヨネーズで食べてもおいしい！
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レモンで消化力アップ(o^-')b
＜材料＞
・葉付きのかぶ（かぶは薄切り、葉っぱは細かく切る）
・レモン
・オリゴ糖シロップorてんさい糖
・塩
＜作り方＞
① レモンを薄くくし型に切り、オリゴ糖シロップorてんさい糖をまぶしてつけておく。
② かぶと葉に塩少々ふり、重しをして３０分くらいおいておく。
③ しんなりしたところで、①と②を和える。
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