糖質オフのレモンマフィン

ついに　作ったぞ。
１つ　糖質３ｇちょっとの　糖質オフスィーツ　「レモンマフィン」

しっとりさは　おから。
風味は　レモンの皮をすったものと、レモン果汁。
粉は強力粉、アーモンドプードル。

白砂糖の代わりは　ラカントS

想像していた以上の　しっとりさと甘み、レモンの爽やかな風味。
おから特有のぼそぼそ感なんて　微塵も感じない。
作った本人が言うのもなんだけど

おーいしぃー

これで糖質がたったの3ｇちょっとなんて　いやいやどーして。
絶対作りおきして　おやつに食べた方がいいわ。

参考レシピは

糖質オフだから毎日食べてもふとらないお菓子 (食べてすこやかシリーズ)

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