こんにちは❗️
先日畑で収穫したきゅうり3本（750g）と
発酵調味料をミキサーにかけて、約1年ぶりに
冷製スープを作ってみました！
＜材料＞
⚫︎きゅうり（太め3本）…750g
⚫︎甘糀（濃厚甘酒）
⚫︎クリーミー豆乳塩糀
⚫︎玉ねぎ塩糀
…各75g
これらをすべてミキサーにかけて滑らかにします。
器に盛り付けて、豆乳クリーム↓と
きゅうりの輪切り、甘みそソース、パプリカ粉末を
トッピングすれば完璧です。
うーん、やっぱりこれは美味しい♪
夏の定番です！
こうすると大量のきゅうりも一気に調理できるので
かなり便利なのです。
しかも、冷蔵庫で1週間くらい保存できますよ。
食べきれなければ、製氷機で凍らせて
キューブアイスにすれば、もっと長持ちしますよ！
ご参考になれば幸いです。
では、この後もすてきなんことがたくさん引き寄せられて、あらわれますように！
地球と自分にやさしいライフスタイルを提案
発酵料理のプロフェッショナル
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（╹◡╹）腸活栄養士 JUNJUN＊発酵美人塾
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