元パティシエールのこだわりオリジナルレシピで
家庭でもケーキ屋さんのようなケーキ作りができるお菓子教室
Pur～ピュール～のやくじゅんこです。
3月カフェクラスのレッスンのご案内です。
「バッテンバーグケーキ、トライフル、スコーン」
カフェクラスは数種類の焼菓子などを一度に学べるレッスンです。
また、試食の時にはカフェのような1プレートになり、
レッスン後にランチをして終了！
たくさん学べて、作れるので満足度100%以上です！
3月は
1、バッテンバーグケーキ（左上）
ジャムでくるまれているパウンドケーキ。
ケーキ全体はマジパンで覆われていて、
切ると断面は交互にピンクと黄色のチェッカー模様が見える焼菓子です。
イエローが表れます。
ジャムは自家製フランボワーズジャムを使用します。
マジパンで覆うことで甘いイメージですが、
食べてみると思ったよりも甘くなく、甘酸っぱいフランボワーズジャムが緩和してくれます。
ここでは、基本的なパウンドケーキの作り方を学ぶことができます。
2、トライフル（右側）
デモンストレーションだけになりますが、
基本的なスポンジの作り方、カスタードクリームの作り方、生クリームの扱い方を学びます。
お菓子作りのイロハを見ることで興味を持っていただいて
作ってみたいという気持ちを引き出します。
最後はカップに詰め込んで持ち帰り！
3、スコーン（手前）
皆様ご存じ英国アフタヌーンティーにはかかせないスコーン。
シンプルな素材だけで作るからこそ、技とコツが大切です。
ご自宅でも再現できるスコーンを学びましょう！
初心者さんから参加可
日程
3月20日(土)11:00-14:00【残席1】終了
3月21日(日)11:00-14:00【満席】終了
3月25日(木)11:00-14:00【残席1】受付終了
3月28日(日)11:00-14:00【残席1】受付終了
レッスン料：9,000円
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