元パティシエールのこだわりオリジナルレシピで
家庭でもケーキ屋さんのようなケーキ作りができるお菓子教室
Pur～ピュール～のやくじゅんこです。
3月カフェクラスでご紹介する焼菓子です。
「バッテンバーグケーキ」
ジャムでくるまれているスポンジケーキです。
ケーキ全体はマジパンで覆われていて
切ると断面は交互にピンクとイエローのチェックの模様が現れます。
このケーキはイギリス発祥と言われています。
ヴィクトリア女王の孫娘、ヴィクトリア王女と
ルイス・アレグザンダー・マウントバッテンと結婚
を記念して1884年に名付けられたそうです。
この歴史ある焼菓子を作りますよ！！
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