こんにちは 

 

脱マンネリ!

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「映える」おもてなし料理教室と

 

オンリーワンでときめく

「あんフラワーケーキ」教室を

 

主宰している山下瑞恵です

 

 

 

 

 

 

12月クリスマスレッスン

【ノスタルジーなロシア料理でホワイトクリスマス】

 

 

絶賛、開催中です^^

 

 

 

 

 

5年ぶりの「和風シュトーレン」

 

作りやすく

 

珍しく

 

もちろん!おいしく

 

大好評です!うれしい~♡

 

 

 

 

 

お年始のご挨拶に

 

帰省の手土産に

 

作って持って行ってほしい♡

 

喜ばれること、間違いなし!!

 

 

*****

 

 

1週間引かなかった歯痛💧

 

やっと、痛みが治まってきました!

 

 

お仕事、再始動!!

 

 

 

 

 

 

* メニュー *

 

和風シュトーレン

(お一人1本お持ち帰り)

 

サーモンのタルタル

セルクル仕立て

 

ボルシチ

 

ピロシキ

 

赤ワインゼリー

リンゴのフラワーコンポート添え

 

 

 

 

クリスマスのみならず、

 

ずっと、あなたの

 

おもてなし料理の定番になるメニューです

 

自慢のおもてなし料理を1つでも持っていることは

 

この先ずーと、心強いです

 

 

材料が揃えやすい

 

作りやすい

 

おいしい

 

見映えがいい

 

しかも、

 

珍しいのでおしゃべりが弾むメニューです

 

 

 

 

 

これからご参加の皆さん

 

お楽しみに~♡

 

 

*****

 

 

1月新春レッスンは

「世界を旅するおうちごはん:おいしい台湾」

 

 

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12月クリスマスレッスン

【ノスタルジーなロシア料理でホワイトクリスマス】

 

 

楽しく始まりました♪

 

 

 

 

クリスマスレッスン恒例のシュトーレンは

 

今年は

 

「和風シュトーレン」

 

 

 

 

 

 

ラッピングも「和風に」

 

 

 

 

 

 

どうしても皆さん

 

 

こう置きたがるので、

そのまま集合写真を撮りましたが

 

 

違うで!

 

 

 

 

 

これが正解!

 

 

インスタもこのまま横向きでUPしたのが

悔やまれる・・・

 

 

このフォントをこの大きさで縦にするから

カッコええねん

 

 

水引も上下じゃなくて左右よ

 

 

悶々

 

 

悶々

 

 

デザインした私が譲ってどうする💧

 

 

これを読んでもう一回見てみて!

 

 

横にすると平凡なんよ

 

 

なので今年のシュトーレンはこうです!

 

 

 

 

 

これが、私の「和モダン」です

 

キッパリ

 

 

 

最近の悩み

 

 

生徒さんが大人

しかも同世代あるいはそれ以上の方も増えて

 

指摘しにくい💧

 

 

悶々

 

 

悶々

 

 

後で写真見返して、もぞもぞする💧

 

 

レッスンが養成講座だったら

遠慮なくビシバシするけど(笑)

 

 

「えー!今よりですか💧」と

言われそう~(笑)

 

 

とにかく、

 

 

生徒さんが

ご家族や周りの方に「料理」でも「盛り付け」でも

 

「綺麗だね」「おいしいね」「すごい!」と

褒められて欲しいな~♪

 

 

して当たり前になっている「料理」で

 

喜ばれたり

 

褒められたり

 

期待されると

 

ものすごくやり甲斐を持てて、頑張れる!

 

先は長いからねー!

 

 

 

うん!

 

そのためにも、はっきり言う事にする!

 

「言い方」やね

 

これがまた難しい💧

 

 

 

長々ととりとめのない話にお付き合い頂き

ありがたいやら

申し訳ないやら

 

 

では、このへんで^^

 

 

*****

 

 

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12月クリスマスレッスン

 

【ノスタルジーなロシア料理でホワイトクリスマス】

 

 

なんですけど

 

 

恒例のシュトーレンは

 

「和風」です^^

 

5年ぶり~

 

 

 

漬け込みドライフルーツのシュトーレンより

 

具材の調達が簡単なので、

 

お年始のご挨拶にできます!

 

 

 

 

11月レッスンの

 

【ドライフルフルーツの黒糖羊羹】

 

作って欲しいな~♪

 

 

 

 

 

 

年始のご挨拶でも

 

帰省のお土産でも

 

 

 

自分で作ったお店みたいな

 

綺麗でおいしいお菓子を持っていけたらいいな^^

 

 

 

コロナで、たった2回しかレッスンできなかった

 

「華大福」

 

 

 

 

これも復活させて

 

皆さんに「大きな福」を届けたいです^^

 

 

もちもちおいしい~♡♡♡

 

 

 

 

体験レッスン募集

 

26日(日)

 

 

 

 

年内に体験して、新年から始めましょう♪

 

 

 

 

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