こんにちは
神戸市垂水区で
「本物みたいな餡子のお花」を飾る、可愛くておいしい「あんフラワーケーキ」の教室を
主宰している山下瑞恵です
プレゼントやお持たせにもピッタリな「ときめくケーキ」を作りませんか？
ひんやり冷たくて、ふるふる美味しい、目にも鮮やかな、【クリアフラワー錦玉ゼリー】
この夏、超お勧めのレッスンです＾＾
昨日、レッスンの初日を迎えました
ただでさえ、初日でドキドキなのに、まさかの電子レンジの不調・・・・
原因究明に手間取り、生徒様には、ご迷惑をおかけして本当に申し訳ない状況になり涙
結果、原因がわかり、そうなると、サクサクレッスンも進んで、これまた涙
激動の幕開けでしたが、最後に、まさに美しい花が咲きました
ゼリーに閉じ込められたお花の幻想的で美しいこと＾＾
このお花は、餡子のお花です
でも、お花自体、「ぷにぷにあんクリーム」でお花絞りしてあって、食感は、白玉的な～
従来のあんでお花絞りしたものとは違うので、ぷにぷにした食感が、羊羹やゼリーにぴったり♬
熱にも強く、ゼリー液を流しても、にじまず、切っても崩れないのです！
まずは、このあんクリームを作って、「お花絞り」から
お花の種類は、初心者様は２種類
経験者様は、３種類です
「お花絞り」メインのレッスンではないので、「できない・・・・」と落ち込む事はありませんよ＾＾
好きなお色で、楽しく♪が、１番！
そのあと、流し缶に詰めます
こっちかな？あっちかな？と迷うのも楽しい♪
また、ゼリー液を流して、固まったら出来上がり
試食用に、「ミニクリアーフラワー錦玉ゼリー」を作って、「抹茶水羊羹」にも、ぷにぷにあんクリームのお花を飾ります
テーブルを調えて、試食タイム♡
この時間に、写真も撮ります＾＾
ああ、きれい ♡♡♡
試食が終わったら、ラッピングして、流し缶ごと、お持ち帰りです＾＾
詳しいテキストと流し缶があるので、すぐに、おうちで復習できます
さらに、ご自分でレッスンしたり、販売もできます（別途ライセンス料￥５０００にて）
リボンも選んで頂き、ご自身で結んでもらいます
ラッピングもレッスンですネ＾＾
まるで、お店で買ったようです！
うっとりします〜
ご感想を紹介致しますネ
Sさん、ご感想をありがとうございました
電子レンジの不調でどうなることか心配しましたが、無事に出来上がって、本当によかったです
嫌な顔一つせず、原因究明にご協力を頂き、とっても、うれしかったです涙
しかも、明日の四姉妹での女子会に、お持たせできて、さらにうれしい！
きっと、皆さん、おどろかれますよ＾＾
「クリアーフラワー錦玉ゼリー」は、どなたに差し上げても、喜ばれる一品です
明日のご感想が楽しみです＾＾
８月「あんフラワーケーキ」レッスン
A クリアーフラワー錦玉ゼリー
夏休みで参加できないとのお声を頂き、９月まで延長します！
B 体験レッスン「２種類のカップケーキ」
