こんにちは
「焼きたてパンからデザートまで・おもてなし料理教室」と
「本物みたいな餡子のお花」を飾る、可愛くておいしい「あんフラワーケーキの教室」を
主宰している山下瑞恵です
フラワーアートケーキ®（白あんのお花を飾るケーキ）認定講師になられた Kさ～ん
練習していますか？
と言いながら、私もレッスンがお休みになってから、しばらく練習していませんでした・・・
休講が残念過ぎて、魂が抜けました（涙）
３月、４月は、自慢の「花大福」
まず、抹茶クリームやいちご・黄桃・キーウィなどの果物を包んだ大福もちを作り、
その上に、白あんでお花絞りします
綺麗なだけではなく、とってもおいしい♪
お餅作りも習えるレッスンでした
たくさんの方とレッスンしたいな～と思っていたのに、コロナウィルスのせいで、休講に（涙）
お取り寄せしたお持ち帰り用の「曲げわっぱ」も残ったまま・・・（涙）
で、予定では、５月は「母の日」用に、「カーネーションのフラワーボックス」のつもりだったんです（涙）
いつまでも、くよくよしていても始まらないので、気を取り直して、「フラワーボックス」！
ちょうど、頂きもののお菓子の箱がありました
カーネーションも「お花絞り」しました＾＾
やっぱり、「お花絞り」が好き♡大好き♡
可愛い♪愛おしい♪
時間を忘れて、没頭してしまいました＾＾
自粛中のこの時間のある時ならではの、この自由！満喫です＾＾
コロナウィルスさえなければ、プレゼントするのに・・・残念
差し上げたら、どんなにびっくりされるかな～喜んで頂けるかな～と、想像しながら作る楽しさ♡
見てびっくり
作って楽しい
贈って喜ばれて
食べておいしい
のが、「フラワーケーキ」＾＾
夏に向かって、人気があるのは、「クリアフラワー錦玉」
綺麗でひんやり、つるんとおいしい♪
皆さんと、わくわくレッスンしたい～♪
一日も早い、コロナウィルスの終息を心から願います
そのためにも、我慢我慢！
医療従事者や生活を支えて下さる方々に感謝して、協力せねば！
延々と続く自粛生活ですが、頑張りましょうネ
４月レッスンは休講（延期）させて頂いています
再開の際は、よろしくお願い致します
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＊＊＊あんフラワーケーキレッスン＊＊＊
①クリアーフラワー錦玉
あんをベースにしたぷにぷにした質感のクリームを使ってお花を絞り、透明なゼリーに閉じ込めるレッスンです
②「花大福」
お一人様・８個
・抹茶クリーム大福 ４個
・いちご大福 ２個
・フルーツ大福 ２個
もちもちの大福を作って、お花絞りを４種類して頂きます
③体験レッスン（２種類のお花）
「フラワーケーキってどんなもの？」「どんな味か一度食べてみたい」「いきなりコースに進むのは不安・・・」という方にぴったりの2時間の体験レッスンです
可愛いボックスに入れてお持ち帰り頂きますので、そのままプレゼントなどにもお使い頂けます
④認定講座day1～day4
Day1～Day4まで、順を追って全16種のお花、２種の葉、つぼみ、ラズベリーなど様々な「お花絞り」を学びます
＊ご希望のメニューと日にちでお申込み下さいネ