こんにちは
「焼きたてパンからデザートまで・おもてなし料理教室」と
「本物みたいな餡子のお花」を飾る、可愛くておいしい「あんフラワーケーキの教室」を
主宰している山下瑞恵です
今日も、うららかな春の日でしたね
どこかに、パッと出かけたい♪とか、ついつい思ってしまいますが、今はおうち時間を楽しみましょう♪
今日は、作り置きを、４品作りました
もっとたくさん作っていた時もあります
ずらーっと出来上がった時は、達成感があって、うれしくて＾＾
一人のお昼ご飯も充実！
でも、
食べきるのが、忙しくなったり、他に食べたいものが浮かんだり・・・・
で、メインのおかずは、作り置きせず、副菜を何品か作る事にしました
実は、食事作りで面倒くさいのは、副菜作りです💧
献立ですぐ思い浮かぶおかずは、メイン（主菜）です
それに合わせる副菜で悩み、副菜を作るのに、また、時間がかかります💧
メインも作らなくてはならないのに・・・・
でも、
ちょっとした副菜であるサラダや和え物が、食卓をにぎやかにするので、外せません！
なので、洋風なものと和風なものを作っておくと、助かります＾＾
作り置きの品数が少ないので、新鮮な（飽きない）うちに、食べきって、気分もいい♪
今回の和風なもの＊＊＊＊
●五目きんぴら
●ごぼうとひじきのごま酢和え
今回の洋風なもの＊＊＊＊
●人参とツナのマリネサラダ
●春キャベツのサブジ
そのまま食べたり、ごはんに混ぜたり、パンにはさんだり、葉物と合わせてサラダにしたり～大活躍です！
レッスンが再開できたら、デリ（お惣菜を中心に食事が取れる小さなスーパー的存在）風お惣菜レッスンとかしたいな♪
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４月レッスンは休講（延期）させて頂きます
再開の際は、よろしくお願い致します
次回（５月）レッスンの予定
カラダ想いの発酵ごはん
～花籠弁当で春のお花見～
＊３種のおにぎり／青菜巻きおにぎり／肉巻きおにぎり（発酵）／ゆかりおにぎり
＊香味味噌唐揚げ（発酵）
＊つくねいなり
＊旨麹の西京焼き（発酵）
＊紅白塩麹茶碗蒸し（発酵）
＊麹たまご焼き（発酵）
＊わけぎとホタルイカの酢味噌和え（発酵）
＊かぼちゃの塩麹蒸し（発酵）
＊菜の花の辛し和え
＊人参とパプリカのきんぴら（発酵）
＊紫キャベツの発酵マリネ（発酵）
＊アサリの塩麹のお吸い物（発酵）
＊２色茶巾
＊甘酒スカッシュ（発酵）
＊自家製の塩麹と甘麹のお持ち帰り
＊食材は、調達その他諸事情にて変更あり