こんにちは。
神戸 パン・おもてなし料理教室で、
おしゃれなパンのある暮らしを提案しています baking@teteです。
ご訪問をありがとうございます。
４月レッスン【キッシュ de おうちカフェ 】に
たくさんのご予約を頂き、ありがとうございます！
ただ今、もっと、おいしくなるように、試作中です
これは、「海老とアボカドのキッシュ」
女子が大好きな組み合わせですネ
おひとりに１個これを作るとなれば、アボカドの調達が困難を極めるのは必至！
まだまだ、神戸の端の垂水では、ベストな状態のアボカドがいつも手に入るわけではないのです（涙）
皆様には、近頃手に入りやすくなったおしゃれ食材のズッキーニ と じゃがいものキッシュを作って頂きますね
これも、とってもおいしいです！ 試作して、もっと、おいしくしますよー
１度、パートプリゼ（塩味のパイ生地）の作り方をマスターしたら、
おうちでいくらでもバリエーション豊かに作ってもらえるので、楽しみになさってくださいね
難しそうに見える「キッシュ」 実は、簡単なんです＾＾
パンは、カイザーゼンメル
表面に王冠型の切れ目をいれるスタンプ押しが、盛り上がる事、間違いなし＾＾
楽しそう♪
４月のレッスンは、生徒さんからのリクエストにお応えして「キッシュ」をメニューにしましたが、
もう一つの目玉として、「ワンプレートランチの盛り付け」があります
ずっと、レッスンしてきて、「○○さん、もしかして、盛り付け苦手かな？」と思うことが多々あって
上手に作れたパンや料理を、「より素敵に見せる」ことをレッスンしたいと思うようになりました。
３月のお弁当レッスンも、「盛り付け」 をレッスンしたいと思ったからからです。
伺ってみると、やっぱり、お弁当の悩みの多くは 「盛り付け」でした
真剣に盛り付けた後の「できたー！」な笑顔！最高です＾＾
● 茶色ずくしのお弁当が、ちょっとした工夫で色鮮やかで楽しいお弁当に出来上がりました（明石市 N 様）
● 色取り豊かなお弁当にとても幸せを感じました （神戸市 N 様）
● 立体感を出すように詰めるのが少し難しかったですが、先生のアドバイスでとっても見栄え良くできました （高砂市 M 様）
● ひとつひとつのアドバイスを参考に詰めていくと、あっという間におしゃれなお弁当になりました！（神戸市 N 様）
４月もこの「ウキウキする経験」を、ぜひして頂きたいと思っています＾＾
なので、「ワンプレート」の盛り付けをしましょう♪
ありがとうございます！
残席が残りわずかになってきました＾＾
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