もっちもちニョッキ
初めてニョッキを作ってみました
ジャガイモと里芋のニョッキ。
ろくに作り方を調べないまま
「まぁ、すいとんと変わらんだろう・・・」
と、大雑把な感じで作ってみましたが
奇跡的に大成功でした
残っていた里芋を入れたためか
粉が少なめだったのにとってもモッチモチで
好みの固さに仕上がりました
ニョッキに力を注ぎすぎたので
ソースは市販のパスタソースで。。。
で、ジャガイモと里芋を合計３個も使ったのに
ニョッキが予想外に少なくて
これじゃまるっきり足りない。。。
ということで、急遽ハンバーグを大きめに作りました。
ソースが多過ぎる上に
写真がやけにソフトフォーカスになってしまい
見た目まるでカレーライスですねぇ
今日、はとさんのブログでハンバーグを見てから
頭の中がハンバーグでいっぱいになっちゃって
買い物に行っても、ひき肉しか目に入りませんでした
ダーリンがまたしても風邪をぶり返し
寒い寒いと言うので
スパイスたっぷりハンバーグ on カレーソースということで
ハンバーグの中にはチーズを仕込んで
ニンニク、生姜、クミン、ガラムマサラetc...
インドっぽいスパイスを大量投入、
はとさんのマネして、人参もすりおろして入れてみました
で、忘れちゃいけないサラダ。
ダイエット中でございます。
キャベツと水菜とワカメのサラダを
いつもどおりの胡麻ドレッシングでいただきました。
晩ご飯のときは
料理：私
テーブルのスタンバイ、洗い物：ダーリン
という役割分担となっていますが
今夜は、ハンゲーに夢中になっていたダーリンが
テーブルスタンバイを忘れるという事件が勃発
今日は、仕事でもなんだか苛つくことがあって
ついつい、機嫌が悪くなってしまい
ダーリンをビビらせてしまいました。。。
いかんいかん。
仕事のことを家庭に持ち込んじゃいかん。
ちょっと反省
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こんな田舎に有名店が・・・
なにかおいしいお菓子を扱っている新しいお店はないかと
仕事中、Yahoo!で検索していたところ（ｵｲｵｲ
）
なんと！！
近所に、
楽天タルト部門第１位を獲得しているお店があることが発覚しました。
いや、近所といっても、徒歩で３０分くらいかかるんですけどね・・・
タルトの専門店・エスキィス
というお店です。
タルト専門店と言いつつ
ギモーブも種類豊富に扱っていて
もう、こんなど田舎にあるお店とは思えないんですが、
昨日のお昼休みのウォーキングがてら
トライしてきました
これが戦利品No.1。
ニューヨークチーズケーキみたいな
かなり濃厚なチーズケーキが
タルトにスッポリ納まってます
チーズ大好きな私は
濃厚であれば濃厚であるほど
おいしくておいしくてしかたがなくなってゆくので
このチーズタルトは、
かなりおいしかったです
ただね・・・
ちょっと小さいのが寂しいかな。。。
濃厚だからこのくらいがちょうどいいのかな。。。
薄いところは、普通のチーズケーキっぽくて
厚いところは、ブルーチーズというよりは
カマンベールチーズみたいな感じでした
あと、せっかくなのでギモーブ も買ってみました。
ラズベリー味をダーリンと１個づつ。
ん～、マシュマロだね。
味は、とってもジューシーでおいしかったけど。。。
一時期、楽天で大人気だったギモーブのお店が
実はこんなに近所にあったなんて、
全然知らなかったのでした。
あまり頻繁に通って
普段のおやつに食べるって感じのお店ではないけど
お呼ばれのときのお土産にちょうどいいかな～
って感じでした。
おひとりさまの夕餉
今日の晩ご飯は、
用事があって、仕事の後お出かけしたので
簡単に【すき家】で済ませちゃいました
まぐろユッケ丼（並） 味噌汁セット。
牛丼が嫌いな私は
【すき家】【松屋】【吉野家】には
今の彼と付き合うまで
１度も行ったことがなかったんですが、
牛丼以外にもメニューがあることを知り
何度か通っているうちに、
ご飯を食べる時間があまりないときには
一人でも行けるようになりました。
・・・いいことかどうか分かりませんが
それに伴い、
【coco壱】【かつ屋】辺りにも
平気で一人で入れるようになりました。
更に最近では
【ラーメン屋さん】【ファミレス】ですら一人で行けるようになり、
海外では、コース料理を出すお店にすら
一人で行けるようになってしまいました
旅行も一人の方が
かえって落ち着くくらいです。
ちょっと前まで、マックですら一人では入れなかったのにっっ！！
一人でご飯のときは
コンビニで買うくらいが関の山だったのにっっ！！
『おひとりさま』ってかっこよくて昔はとても憧れたけど
気にならなくなるのは
それはそれで、なんだか。。。
幸せな人
田舎に住んでいてありがたいのは
食べ物で季節を感じることができること。
今日は、親戚からりんごをいただきました。
秋映。
もう少ししてから出回るりんごは
蜜がたっぷりであま～いりんごだけど
ちょっと早い今のりんごは
甘酸っぱくて、サクサクしてて
フルーツ感満載。
大変おいしくいただきました。
畑に囲まれたところに住んでいて
子供の頃から
りんごと桃は買ったことがありません。
幸せな環境です。
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高級なお味
信州 高遠藩 塩もなか。
またしても母からのお土産。
昨日、仕事で長野県諏訪市に行ったようです。
「超高かったんだからー！！」
と、猛烈アピールでしたが
なるほど、高級なお味でした。
やはり秋は和菓子が続きます。
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久しぶりの手作りおやつ
ダーリンが風邪で外出できなかったので
昨日は、おうちでこんなおやつを作りました
さつまいものモンブラン。
最近、さつまいもがとっても安くて
大学芋にでもしようと買っておいたんだけど
大学芋にするには、あまりにも多かったので
半分を、サツマイモペーストにして
今回、使ってみました。
器は、このときのもの を取っておいて使い回し。
以前、ダーリンのママにいただいた
こういうものがあって、
そういえば、モンテールのデザートに
プリンのモンブランがあったなと思い
器の中身は、この「牛乳かん」で簡単に。
そこにホイップクリームをお山の形に盛って
おいもペーストを絞って完成
あっけないほど簡単で、
作った！！！
と、言えるほどのものではないけど
復帰作は、このくらいの難易度でちょうどいいかな
おやつ作りは
ごはんとはまた違った楽しさがありますねぇ。
また時間があるときに作れたらいいな
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もしかしてピーマンの肉詰めは和食なの？
先日、近所のスーパーの
地元の農家さんコーナー（地場産？）で
おいしそうなピーマンをゲットしたので
今日は、ダーリンの大好物
ピーマンの肉詰めを作りました
いつもは、
ハンバーグと同じように種を作って詰めるんだけど
今日は、しくじったことに
玉葱がパスタの分しか残っていなかったので
長ネギを入れて
ちょっとだけ残ってた大豆の水煮も細かくして入れて
味付けも、
ちょっとお醤油を入れたりして
和風な味付けにしてみました。
なんか、、、
こっちの方がおいしいかも
ダーリンも気に入ったようで
今度作るときもこっちがいい！！と言っていました。
秋だからかな。。。
パスタは、先日買った太いマカロニを
秋鮭ときのこのクリームソースでいただきました。
写真は、なぜか人参ばかりが写ってますなぁ。。。
クリームソースに半熟タマゴは鉄板です
これまたダーリンべた褒めで殿堂入りを果たしました
ダーリンが体調を崩してから
当然のことながら
夜のウォーキングは中止。
体重は変わらないんだけど
動きが鈍くなったというか
体が重く感じます
一人暮らし時代の不摂生のツケか
彼は体が弱くて、冬になるといつも体調が悪そう。
免疫力を上げる食材取り入れたり、
色んなものをバランスよく食べてもらうようにしてるんだけど
体質の改善って
やっぱり一朝一夕じゃだめなのね。。。
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せまいキッチンの充実
先日、ぐるなびをぶらぶらしていたところ
オープンしたてのお店の開店記念セールで
一本羽の辛子明太子２キロを
格安でゲットしました
実家の冷凍庫に居候しているので
母と共同で使っていますが
今夜、初めて夕飯に使ってみることにしました。
近所のイタリアンのメニューをパクって
イカと明太子のパスタ
イカソーメンとほぐした明太子を
茹でたてのパスタ、バター、パスタのゆで汁で和えるだけ。
パスタの茹で時間だけで作れる
簡単パスタです。
他に、鶏の唐揚げ。
今日は、ちょいと奮発して鶏胸肉で。
そして、以前道の駅で買った里芋を
煮物にしていただきました。
ちょっととろみをつけて冬仕様。
・・・なのに、お皿がないんだよな～。
この器では、冬なんだか夏なんだか
今のダーリンと付き合い始めて
かれこれ２年になりますが
初めて彼の部屋を訪ねたときには、
食器が一切無く、台所はゴミに埋もれていたのでした。
それを片付けて
とりあえず１００円ショップで食器を買ってきたり
家にあった引き出物のお皿を運んだり
棚を増やしたり
冷蔵庫を買ってもらったり
２年かけて
ようやく、キッチンらしくなってきたところです。
お皿に気が回るようになったってことは、
キッチンが充実してきた証拠かな。。。
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あなたのソレに比べたら
ブログネタ：失恋の思い出
参加中
昨日の女子会で
北海道に旅行に行った友達に
こんなお土産をいただきました
ジンギスカンキャラメル。
北の誉キャラメル。
熊の耳かき。
ジンギスカンキャラメルは、
以前、職場でもらって食べてひどい目にあったので
他の人に譲り（←ｻｲﾃｰ
）
今日は、北の誉キャラメルをいただきました。
味は、サッポロビールキャラメルとあまり変わらないかな。。。
普通のキャラメルに
ふわ～んと酒粕みたいな香りが漂う感じです。
私は日本酒好きなのでおいしくいただけました。
ところで、昨日の飲み会でのこと
私と同じアラサーの友達にこんなことを言われました。
「前、Mayutaaaaanが一人でスペイン行ったとき
クリスマス真っ只中で、店が全然開いてなくて
一人でディスコで盛り上がって帰ってきたって言ってたじゃん？
しかもmixi見たら
彼氏が他の女とクリスマス過ごしてたって。
私、つらいときはそのこと思い出して
私はまだまだ大丈夫って奮い立たせてるんだよね～」
。。。ああ
あったね、そんなこと。
もうかれこれ５年前くらいの話でしょうか
当時付き合っていた彼氏を日本に置いて
世界一周旅行と称した
放浪の旅に出ていたときの話です。
なぜかクリスマスシーズンにスペインにいました。
この時点で、明らかに行き先のチョイスミス。
カップルならまだしも、一人でクリスマスにヨーロッパ。
家族を大切にするお国柄なのか
店が全く空いておらず
一人寂しくぶらついておりました。
日本を出てから結構な時が経っていて
心身共にボロボロだったりして。。。
そんなとき、オープンしているディスコがあったのです。
これは神様の贈り物かしら？！
パーッと盛り上がって
明日からまた頑張ろう！！！
みたいな気持ちになって店に入ったのでした。
すると、
いない。
人がほとんどいない。
閑古鳥がカッコーカッコーと泣き叫んでいるような状態です。
更に英語の話せる店員もいない。
クリスマスイベントもやってない。
かと言って、もう入店してしまったので帰るわけにもいかず
仕方がないのでサングリア（ディスコでサングリアって。。。）を飲んで
少し音楽に合わせて楽しいふりをして
そそくさと帰ってきたのでした。
お酒がやけに高かったことだけが印象に残っています。
泊まっていたプチホテルは
家族経営だったので、
リビングでクリスマスパーティー真っ只中。
かなり寂しい思いで眠りについたのでした。
で、翌日。
インターネットカフェで、
このことを面白おかしくmixiの日記にでも書いてやろうと接続すると
いつもは日記などほとんど書かない彼の日記が更新されているじゃありませんか。
クリスマスだし、私に何か言ってくれているかなと
日記を見てみると。。。
他の女（しかも夫・子持ちの女）と
雰囲気のよい夜を過ごした的な。。。
は？
浮気？
しかも不倫？
しかもココに書くか普通？！
もう、、、
もう、、、
日記を更新するどころの話ではなく
傷心を抱え
教会の片隅で泣き叫んだのでした
その後落ち着いてから彼に連絡すると
誤解とかなんとか言ってましたが
もちろんすぐに別れました。
と、まぁ、悲惨なことがあったわけですが
この話を糧に生きている友達も
恋愛関係では、かなり悲惨なエピソードを持っていて
私は、つらいとき
そのエピソードを思い出して
彼女に比べたら私はまだまだ頑張れる！！
って思ったりしています
友達って似たもの同士が集まるのね、、、きっと。
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女子会
昨日は、串揚げ屋さんで
女子５人で飲み会をしました
この友達は
昔やっていた習い事で知り合った人たちで
年齢も職業もバラバラなんだけど
とても気が合うので
時々こうして集まって近況報告とかしています。
昨日のお料理は、こんな感じ。
お刺身。
白身魚をすだちで締めてあるのかな？？
すだちの薄切りが挟まったお魚は
さっぱりしていてとてもおいしかったです
おばんざい。
玉子焼き、くらげの中華ゴマ和え、豚の角煮。
ここからが、メインの串揚げ。
豚バラとえび。
つくねとアスパラ１本。
ごめんなさい食べかけです
レンコン。
（ここで、ケータイの電池が終わり
デジカメに変えたので
途端に画像が暗くなります）
途中、箸休めに
舞茸のみぞれ和え。
お出汁が、とってもおいしかった～
キス。
サービスでいただいた
カマンベール。
ブルーベリージャムを付けていただきます。
最後に、ヨーグルトムース。
真っ白なヨーグルトムースに
きれいなレモンソースがかかっていて
あまり甘くなく、
揚げ物でちょっと重くなった口が
さっぱりでした。
飲み物は、
スパークリングワインと
アルゼンチン産の赤ワインでした。
いつもは、懇意にしているお店のご好意で
お酒持ち込みで飲み会をさせていただいているので
違うお店は久しぶりでした。
行きつけのお店はとっても居心地がよくて大好きだけど
たまには、違うお店もいいかな
話に夢中であまり飲まなかったので
この後、魚民へ移動して
飲み放題でパーっと飲んじゃいましたが・・・
今日のお店