フランス人気取り

昨日の夜のうちに、晩ご飯記事を更新できたので、

今朝は、ダーリンがいなかった時のブランチのお話を・・・。

（「ブランチ」なんて呼べるようなものじゃないけど）

一昨日は、カップラーメンで済ませてしまったので、

お蔵入りしていた、昔の写真を引っ張り出してこようかな

先週末のカップラーメンを引き合いに出すまでもなく、

ダーリンがいない＋親も不在のときの私のご飯は、ひどい有様で

この日は、ほうとうをおかずに、おこわを食べたようです

ダイエット頑張ってても、これ１回で台無しだな

「もち米は、白米の２倍のカロリーがある」

というような話を聞いたことがあるけど

それが本当だとすると、これでお茶碗２杯分？！

ヒョエ～～～～～～

・・・っていうか、そこじゃないですね。

ええ、ダーリンに会う予定のない週末、

ほぼ１００％昼間から飲んだくれております～～

この日は、これ。

ちゃんとしたのを買わずに

パッと見、体によさそうなものを買っているところに

三十路女の「逃げ」が見え隠れしております。。。

本当は、オーストラリア、チリ、スペイン、ドイツあたりが好きだけど

あまり重いのや、あまり高いのを、

自分のためだけに、昼間からガブガブ飲むのもねぇ

気が引けるというか、なんというか・・・。

と、まぁこんな感じで、週末、にわかフランス人化することもあるっていう

あまり、まとまりのないお話。

フランス人は、ほうとうとおこわ食べないけどね～～

なんか、酔っ払って書いてるみたいな記事になってしまった～～

バカバカしすぎるので、コメント欄は、閉じておこう・・・。

富山県の漁師風

やっぱり週末は、なんだかんだと忙しく

ブログの更新ができませんでした・・・

とりあえず、今日の晩ご飯記事だけアップ

今日は、お鍋生活は一旦お休みして、

ダーリンのリクエストでペスカトーレを作りました

先日のお鍋の〆のトマトパスタ 、

そして、洋麺亭 でのペスカトーレと、

すっかりトマトソースのパスタにはまり込んでいるダーリン。。。

今日は、ヤリイカがちょっと高かったので、ホタルイカで作っちゃいました

ペスカトーレは、そもそも、漁師さんが、

余ったお魚や売り物にならないものを

トマトソースで煮込んだのが始まりと言われているので

おいしければ、何入れたって構わないもんね

エビの殻で出汁をとって、アンチョビペーストと塩のシンプルな味付けで。

先週のお鍋に使ったささみの残りが、

あと１日はちょっと危険・・・って雰囲気だったので、

柚子こしょうとお味噌を和えたものに漬けておいて

焼いて食べました。

椎茸も一緒に。

１時間くらいしか漬けてないんだけど、風味バッチリ

お味噌に漬けておいたせいか、お肉も柔らかいままで

とってもおいしかったです

わが家には焼き網がないので、

フライパンにオーブンペーパーを敷いて焼きました。

付け合せは、水菜とにんじんの浅漬け。

ごま油も入れて、ナムル風。

☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆

昨日は、とりあえず片づけまで終わらせました。

で、今日、模様替えに取り掛かろうと思っていたんだけど、

運の悪いことに、昨日ダーリンが酔っ払って帰ってきて・・・。

まぁ、この県の県民特有の絡み酒ってやつで、

迎えに行ったら、車の中で語りだしちゃって、

「帰りたくない　帰りたくない」を連発。

２時間くらいドライブして、ようやく満足して帰宅。

私も実家に帰って、「さて寝るか」ってタイミングで、ダーリンから電話が・・・。

まだ話し足りなかったみたいで、そこから２時間の長電話

結局寝たのが３時過ぎで、今日はお昼過ぎまで寝てしまいました

とりあえず、模様替えは、来週に持ち越しということで

ダーリンが飲みに行く事なんて滅多にないし、

どちらかというと、飲み会の回数の多い私のほうが

同じような迷惑を頻繁にかけているので、

お互い様ってヤツですねﾊｯﾊｯﾊｯﾊ

バタバタヽ(;´Д｀)ノ

今日は、ダーリンが趣味でやっている、某文化系競技の大会があるので、

私はおうちでゆっくり～～～

・・・と思っていたんだけど

交通の便が悪いところらしく、送っていってほしいと言われ

お昼もないようなので、お弁当を作っていくことになってしまったので

ちょっとバタバタしています

そんなわけで、

昨日は、金曜日恒例の外食だったので、駆け足更新で。

昨日の夜は、パスタの気分だったので、洋麺亭 に行きました。

てっきり全国チェーンのお店だと思っていたら、

群馬県と長野県にしか無いようでした

気取らずに、お箸でパスタが食べれますよ～的なお店。

向こうでダーリンが食べているのは、ペスカトーレ。

（お箸で・・・的なお店なのに、フォークとスプーンで食べる男・・・）

私のは、どこら辺をどう見たら？って感じだけど

「ナポリ風」という名前。

・・・と思ったら、グラタンの中にナポリタンが入っているのでした。

（こちらも負けじと、箸は使わずフォークで食べる女・・・）

ネーミングはなんかアレですが、

とってもおいしかったです

ケチャップ＋ホワイトソース＋チーズ＝おいしい。

私もオーブンを買った暁には、作ってみたいと思います

ダーリンと一口づつ交換してみたんだけど、

お互いに

「自分が食べてるやつのほうがおいしい」

と、己のチョイスに満足して帰路につきましたとさ。

カッチカチやぞ！！

また地元ネタで恐縮ですが

この辺の郷土食、おやきのお話を。。。

おやきには色んな種類があって、

揚げ焼きにしたもの（私はこれが一番好き）、

鉄板で焼いたもの、

蒸しただけのもの、

蒸してからやいたもの、

などなど。

数え上げればキリがないほどたくさんの調理法があります。

（もともとは、お米がないときの代替食品だから、決まった形はないのよね)

そんな中で、馴染みのない方は、思わず

「ゲ～～～～～～」

と、言ってしまいそうなおやきがコレ。

え？普通に見える？？

実はこれ、一部では有名な「西山の灰焼きおやき」というものなんです。

（西山っていうのは、地方の名前みたいなもので、店名ではありません。）

「おやきのルーツ」と言われています。

【作り方】

① 囲炉裏の上の鉄板で両面こんがりと焼きます。

② 火が通ったら、囲炉裏の灰の中に突っ込みます。

　　もちろんこのときに、ホイルなどに包んでは絶対ダメ。そのまま突っ込みます。

③ しばらくしたら取り出して、軍手で灰を払って完成。

「ゲ～～～～～～」

ですか？？

結構おいしいんですよｗｗ

慣れてくると、ヒビの中のジャリジャリした灰も

ちょっと塩っぽくておいしく感じてきたり・・・。

灰はアルカリ性なので、体にもいいそうです。（本当か？！）

手で割ったので見た目アレですが、

中身は、おから+野沢菜でした。

完全に田舎の味。

朝ご飯においしくいただきました

一つ難点を挙げるとすれば、これ、かなり固い！！

もう、カッチカチです。

朝から、アゴがたくましくなってしまいました。

これは、かなりハードルの高いおやきですが

食べやすいおやきもたくさんあるので、

長野にお越しの際は、ぜひどうぞ

手抜きじゃないのよ

時々、父の晩酌のおつまみを作ります

まぁ、自分も飲む場合に作ることが多いんですが

昨日も作ったんだけど、そこで父が喜んでくれたおつまみ。

あまりにも喜ぶので、私も食べてみたくなり

今日のお弁当に入れてみました

春キャベツと小女子（こうなご）炒め

くるくるたまご

ウィンナー（ゴマ＋ケチャップ）

厚揚げと長ネギのおかか炒め（母作）

父が喜んだのが、真ん中にどーんと入ってる、くるくるたまご。

薄焼きたまごでカニカマとチーズを巻いただけの

超簡単おつまみなんだけど、

もともとカニカマが好きな人なので、やけに喜んで食べていました

小女子は、今年の新物。

また東の空を見て笑って、寿命を７年延ばさなければ。

炒め物には、風味がよくなるように干しエビも入れて、

小女子の塩分だけでも十分な味だったので、

ちょっとだけ塩こしょうして味を調える程度にしておきました。

手抜きじゃないのよ～～～

なんとなく今日はパンの気分だったので

サンドイッチを作りました。

ツナサンド　新玉ねぎとパセリ入り。

味付けはマヨネーズで。

さてさて、今週もようやく金曜日になりました。

今週は、火曜日くらいからずっと金曜日みたいな気分だったので

やけに長い一週間に感じました・・・

週末、ダーリンは、土曜日に用事があるようなので、

私はゆっくりゲームをしつつ

ニトリにお買い物に行けたらな～と思います。

部屋を模様替えしたいんだよね。。。

お掃除苦手。。。

西の横綱

和風、韓国風そしてまた和風鍋と続いたので、

昨日は、洋風の代表鍋、トマト鍋にしました

準備段階では、いつも同じような見た目

ホールトマトを使って、トマトベースのつゆを作りました。

具は、椎茸、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、鶏ささみ、

キャベツ、ウィンナー、ほうれん草。

鶏のささみは、

最初にスープ用のお湯で茹でておいてから裂いて入れました。

生のまま切って入れるより、この方が好きなの

ネコsatomiさんが、お鍋のときに根菜を先にコンソメスープで煮ていたので

私も今日は、じゃがいもとにんじんを先に煮ておきました

いつもは横着して、全部一度に入れるので、

火が通るまで根菜が邪魔者扱いされていましたが、

先に煮ておくと、どこからでも食べられる

細かいことですが、新発見でした

ウィンナーもネコsatomiさんのマネっこ

ダーリンがウィンナー大好きだから

ウィンナー入りと分かった途端に、テンションブースト

昨日は、行きつけのスーパーの感謝セールで

お肉関係全品１０％オフだったから、特別。

煮えたところ。

ほうれん草を後で入れればよかった

でも、おいしい

やっぱりトマト鍋サイコー

〆は、またパスタだったんだけど

とろけるチーズも入れちゃいました

納得のうまさ。

トマト＋ウィンナー＋チーズだなんて無敵に決まってます。

ダーリンも大絶賛。

またしても大満足の晩ご飯となりました。

食後のウォーキングのときに、

ダーリンはいつもコンビニでアイスを買ったり、肉まんを買ったりと

間食が多かったんだけど、

お鍋になってからは、一切間食なし。

腹持ちがいいみたい。

体調もよくて、寝覚めもいいような気がします

もう少し、お鍋生活続けてみます。

ながーいよ

先週のおやつ。

ホイップクリームのロールちゃん

一緒に写っている、「JafKings」というフルーツティーは、

１０個入りで９９円という驚異的なお値段

仮に激まずくても、９９円なら諦めつくかな・・・と思って買ってみたけど

特に問題なしの、普通の紅茶でした

お茶に特に思い入れのない私。

この程度で十分でございます

先日の、ラムレーズンロールちゃん もおいしかったけど、

普通のロールちゃんも、負けず劣らずおいしいのでした

サイズも、２人で食べる３時のおやつにピッタリです

❤ラブラブ❤練習弁当

100回記念にキャラ弁を作る！！！

と、決めたまではいいけど、

どう考えてもぶっつけ本番でできるわけがないので

今日は、練習に、おにぎりで人の顔を作ってみました

男の子と女の子にしようと思って作ったんだけど

お弁当箱に入れたらギッシリだったので、

ラブラブカップル弁当になりました

やけにべたつく女の子と、ちょっとムッツリな男の子。

付き合い始めの頃の、私とダーリンのようでございます～～ﾃﾞﾍﾍﾍ

なんか、女の子がハゲているような・・・。

海苔パンチのような高級器具は持ち合わせておりませんので

海苔は全て、小さいハサミで手切りです。

おかず部門。

サラダ（水菜、にんじん、カニカマ、薄焼きたまご）

トマト

ヒマワリウィンナー（ウィンナー＋薄焼きたまご）

豚肉ロール（ポテト）

枝豆

ご飯に時間を取られて、もう、何がなんだかって感じで、

おかずはまたしても手抜き

半分をサラダが占めております

豚肉ロールも、フライパンで蒸し焼きにしてたら

焼きすぎて、じゃがいもがグドグド。。。

とりあえず、今回の印象としては、

キャラ弁作りは困難を極めることが予想される。

というところでしょうか・・・。

前日の夜に、どこまで仕込めるかが鍵となりそうです。

設計図も必要そう・・・。

でも、完成するとすご～～～～～くテンション上がるので、

なんだか楽しみになってきました

一足お先に

久しぶりに豚肉も食べたいな～、

しかも、脂がたんまりのったやつ！！！

というわけで、昨日は豚しゃぶにしました

やっぱりお鍋が続きます

昆布でだしをとったところに、

白菜、大根スライス、にんじん、豆腐、長ネギ、エビ団子を投入。

昆布ももったいないから食べちゃいます。

エビ団子は、昨日の残りのエビをたたいて、

鶏のひき肉と混ぜてお団子にしました。

そして、忘れちゃならない、昨日のメイン食材

やまぶし茸も投入いたしました。

（昨日の記事で違う名前を間違えて書いてましたが

　こっそりと修正しておきました・・・）

このきのこは、ほそ～～～～い繊維が密集している感じなので

煮ると、スープがすごくよく絡んでおいしいんです

で、忘れちゃいけない本日の主役

ちょっと脂多すぎたかな

でも、国産豚の脂っておいしいんだよね～～～

煮えたころに水菜も入れて

空いてる場所で、しゃぶしゃぶしゃぶしゃぶしゃぶしゃぶ・・・・・・。

豚なので、ちょっと長めにしゃぶしゃぶ。

野菜もたくさん食べられたし、昨日も大満足の晩ご飯になりました

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この辺りの桜の開花予想日は、４月１０日なんですが、

友人宅の桜が咲いたとのことで、写真を送ってきてくれました

このお宅、向こうに見える塀の向こうが幹線道路なので

車どおりが激しくて、温度が高くなるらしく、

いつも、他の場所の開花よりも早く、この桜が咲きます。

大体、この1週間後くらいから、他が満開になりだすので

お花見シーズン、もうすぐ到来です

今年はどこに行こうかな

今日のメイン

ヤマブシタケ。