まあ、かぼちゃの味噌汁でもいいんですが。
このところ寒くて、少し風邪気味で暖かい汁物を食べたいのですが、これは作ってみたら温まりました。
まずは、かぼちゃですね、半分でもいいし、冷凍ものでも構いません。
煮えにくいから、レンジで既に加熱して柔らかくしておきましょう。
鍋に味噌と出汁と、細かく刻んだネギ。
具には安くてボリュームがあるサバ缶。缶汁には出汁も出るから、一緒に入れる。
他に家にある野菜も適当に入れて、酒かす、しょうがなどもあれば入れて、煮る。
適度に火が通ったら、レンジで加熱済みのかぼちゃも入れる。
かぼちゃの黄色が溶け出して、味噌汁というよりシチューみたいな感じ。
体が芯から温まる。
そんな風になるのは想定外で、更に豆乳を投入すると、シチューっぽさが更に上がります。
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