■秋保温泉 伝承千年の宿 佐勘sanにてコラボランチ登場■
2012年5月10日～ リニューアル第２弾
～おいしい うれしい みずみずしい～ 美肌小町 温泉＆個室付
TV出演日予定(7月)・東北放送san ウォッチン！みやぎ AM7：30～
8月 2日・23日(木) お料理レギュラー出演 8：05～
・仙台放送san DATE！MENくらぶ 毎週土曜日 ＡＭ11:30～
元ベガルタ仙台・千葉直樹さん＆広瀬アナ＆わか ハチャメチャ（!?）お料理番組
こんばんは
(*´∀｀*)
(*´∀｀*) 毎日、すごく暑いね～
何もしていないのに体重が減ってた
ちょこっとだけどね。。(´・ω・`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
それにしても先週は、忙しすぎてブログも
ちゃんと更新できなかったな～
(；・∀・)珍しい
(；・∀・)珍しい
さてさて。
オリンピック開幕ゥ～
○○○ヽ(・∀・)ノ゜+.゜☆
という訳で今日は、ＤＡＴＥ！ＭＥＮくらぶ
（28日・土曜日放送） でご紹介した、
イギリス名物料理
フィッシュ アンド チップス
です
ヽ(o・ω・o)ノ
ヽ(o・ω・o)ノフィッシュアンドチップスのフィッシュはお魚のフライ、
チップスは、太めのフライドポテトです
本場のイギリスでは、フィッシュの衣に
ビール
や重曹を入れて衣の歯ごたえを
や重曹を入れて衣の歯ごたえを出すそうですが、小さい子でも食べられるように
今回はフレークでザクザク感を出しました
そしてフレークはあえて砕かずに
ザクザク感を強調し、更に
お魚のウロコみたいにしてみました～
本場で食べたものより美味しいと
広瀬アナにも好評だったので、
良かったら作ってみてね
(*´艸｀)
(*´艸｀)…って、本場はどんな味だろう。。(；・∀・)
さ、今週は怒濤の撮影＆収録７本なのだ
ガンバル～
(○･`д･)ﾉ ﾀﾞｰ
(○･`д･)ﾉ ﾀﾞｰではでは、明日もイキイキ頑張ろうね
ヽ(´ω｀*)ﾉ
ヽ(´ω｀*)ﾉ
簡単■フィッシュアンドチップス■イギリス名物料理
【材料】2人分
・白身魚 …2切れ
・塩 コショウ …各少々
・酒 …小さじ1
Ａ［卵 …1個
［しょうゆ …小さじ1/2
［マヨネーズ …大さじ2
［薄力粉 …大さじ5
・コーンフレーク …1カップ強
・揚げ油 …適量
・じゃがいも …2個
①白身魚は塩・コショウ・酒をふって5分ほどおき、水気をキッチンペーパー等でふく。
Ａを合わせて白身魚に絡め、コーンフレークをつける。ジャガイモは太めの細切りにする。
②フライパンにサラダ油を多めに入れ、白身魚をサックリ揚げ焼きにして油を切る。
ジャガイモも揚げ焼きにし、油を切って塩をふる。器に盛り合わせたら出来上がり。
※ 少ない油で簡単に調理♪揚げ焼きにする時は、あまり動かさずじっくり焼いてね。
※ 衣をコーンフレークにして、歯ごたえのある美味しい衣にしました。
※ コーンフレークは砕いた方が作りやすいのですが、
※ 本場に近い衣のザクザク感を出す為に今回は砕かずに焼きました。
※ 砕いて作るとこんな感じ 見た目は普通のフライだね～
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簡単お料理＆お菓子レシピ連載