簡単■タラコとモロヘイヤのねばねばそうめん■タラコとモロヘイヤがベストマッチ♪

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9月5日（月） AM7：30～　東北放送san ウォッチン！みやぎお料理レギュラー

おはよ

ヽ(o・ω・o)ノ

急に涼しくなったね～

鈴虫も鳴き始めて、秋の気配です。

先日、市場で夏野菜をたくさん買ってきました

その中にとっても珍しいものが

Σ(･Д･ﾉ)ﾉ

これ、何かわかる

皮をむいてみると…(*`・ω・)ぺりぺりぺりっと

なんとなんとヤングコーンなんだよ～

小さい頃から畑に行っているけど、これは初めて見た

粒もひとつひとつ取れるし、

ちゃんと毛も生えてるΣ(*ﾟ◇ﾟ*)

『なんでヤングコーンってコーンなんだろう』

…と思っていたけど、これで納得

茹でてサラダ・煮物・炒め物に使いました

そしてご存知、モロヘイヤ

今日はコチラを使った残暑レシピです

タラコと、モロヘイヤのねばねばがマッチ(*´∀｀*)

良かったら作ってみてね

ではでは、今週もイキイキ頑張ろうね

打ち合わせに行って来ま～すヽ(・∀・)ノワッショ～イ

簡単■タラコとモロヘイヤのねばねばそうめん■

【材料】2人分

・そうめん（素麺）　…2束（200g）

・モロヘイヤ　…1束分

・タラコ　…1腹

Ａ［ゴマ油　…大さじ2

　［昆布茶　…小さじ1

・塩　…ひとつまみ

・海苔　…大1/4枚分

・白ゴマ　…小さじ1

①素麺はたっぷりの熱湯で茹で、流水で数回洗ってから氷水につけておく。

　モロヘイヤは茎の部分を取り除き、塩をひとつまみ入れた熱湯で茹でて冷水にさらす。

②モロヘイヤは水を切り、包丁で細かくたたいておく。

　たらこは縦に切れ目を入れ、包丁の背で身をしごき出す。

③ボウルに水を切った素麺・モロヘイヤ・Ａを入れて和えて器に盛る。

　タラコを乗せ、切った海苔とひねりゴマ（ゴマを手でひねりながらかける）

　をかけたら出来あがり。